Kaj na hitro pripraviti za čaj? Seveda, charlotte! Dišeča dobrota bo pečena v nekaj minutah, ne zahteva zapletenih sestavin, v testo pa se prilegajo vse jagode in sadje.
Tradicionalno je šarlota narejena iz jabolk. Možnosti receptov je veliko in vsem ni enostavno slediti. Obstajajo pa tudi preprosti, s katerimi ne bo težav.
Kaj je potrebno?
- jabolka (po možnosti jesenska sorta);
- nekaj jajc;
- 100 g stopljene margarine;
- pol kozarca sladkorja (lahko uporabite manj, da ne bo tako sladek);
- nekaj čl. žlice majoneze;
- žlička sode bikarbone;
- kozarec moke.
Kako kuhati?
- Vzemite kalup (ne preveč obsežen), dno in stene namažite z rastlinskim oljem brez okusa.
- Za šarloto vzemite jabolka s kislostjo, jih narežite na rezine, kroge, kocke - kot želite. Rahlo potresemo s sladkorjem in cimetom.
- Vzemite vse sestavine za testo, najprej zmešajte z mešalnikom, metlico ali celo žlico jajc, stopljene (vendar ne vroče!) Margarine, majoneze, sladkorja in sode bikarbone. Nato tej masi dodajte moko in vse spremenite v homogeno snov.
- Testo prelijte čez jabolka in pošljite kalup za šarlot v pečico, ogreto na 180 stopinj. Po 20 minutah preverite pečenko - zataknite zobotrebec in če je suh, lahko pečico izklopite. Če na palici ostanejo sledi testa, torto pošljite nazaj v pečico za 5-10 minut.
Charlotte z jabolki po tem receptu se izkaže za zračno, sladko in dišečo. Postrezite kot samostojno jed, po želji pa dodajte kondenzirano mleko ali mlečno omako.
