Čebula je vsestranski izdelek, ki ga dodajo skoraj vsem jedem. Je zelo okusen in zdrav, vendar je lupljenje te pekoče zelenjave zaradi vsebnosti bistvenih snovi v njej neprijetna naloga, ki lahko povzroči solzenje. Kljub temu obstaja več preizkušenih načinov, kako se izogniti tej težavi.
Navodila
Korak 1
Ko lupite čebulo, nosite očala za plavanje, ki lahko ustvarijo fizično oviro med pekočimi snovmi in očmi.
2. korak
Čebulo narežemo pred ventilatorjem, zračni tok bo odnesel škodljive snovi. Ali pa preprosto ustvarite majhen osnutek v sobi.
3. korak
Pri lupljenju in rezanju čebule ne režite korenin.
4. korak
Pri lupljenju ali rezanju čebule peteršilj žvečite. To bo oksidiralo ostre snovi in jih postalo neškodljive.
5. korak
Na mizo poleg rezalne plošče postavite prižgano svečo. Prav tako je sposoben odpraviti neprijeten učinek.
6. korak
Če želite zmanjšati emisijo škodljivih snovi, morate nekaj časa držati v hladilniku, preden čebulo olupite in narežete na rezine.
7. korak
Pred lupljenjem čebule v usta dajte hladno vodo ali suho rdeče vino in je nikoli ne izpljunite do konca postopka.
8. korak
Vzemite polovico limone in temeljito podrgnite nož in roke, nato lahko varno začnete lupiti in narezati čebulo.
9. korak
Uporaba mešalnika je eden najvarnejših načinov za rezanje čebule.
10. korak
Najboljše in najučinkovitejše sredstvo za lupljenje čebule so postopki s hladno vodo. Če želite to narediti, namočite čebulo v hladni vodi in ob lupljenju in rezanju občasno navlažite nož in roke. Tudi izkušeni kuharji uporabljajo to metodo.
11. korak
Včasih je zelo težko olupiti čebulo, ko se lupina zlomi in ne pusti, da bi bila radovedna. Če se želite temu izogniti, na kratko namočite čebulo v hladni vodi. Po tem naredimo vzdolžni rez iz korena in v enem koraku odstranimo vse lupine.
12. korak
Če želite majhno čebulo hitro in enostavno olupiti, jo za nekaj sekund namočite v vročo vodo.
