Ta recept za krompirjevo enolončnico s klobaso vam bo zagotovo prišel prav, ko bo za kuhanje premalo časa, gostje pa so že na pragu. Pripravljen je precej preprosto in hitro, uporabljene izdelke pa najdete v katerem koli hladilniku.
Potrebno je
- • ½ kg krompirja;
- • sončnično olje;
- • najljubše začimbe (na primer muškatni orešček, bazilika in črni poper);
- • 100 g trdega sira;
- • 100 g klobas (kuhanih ali prekajenih);
- • 200 g smetane (lahko jo nadomestimo s kislo smetano ali mlekom);
- • majhen kup svežih zelišč;
- • sol.
Navodila
Korak 1
Krompir olupite, temeljito sperite in z ostrim nožem narežite na dovolj tanke kroge.
2. korak
Dno pekača moramo temeljito namazati s sončničnim oljem. Nato pripravljene gomolje krompirja položimo v kalup v enakomerni plasti. Potresemo jih s potrebno količino soli in začimbami.
3. korak
Po tem je treba v kalup vliti smetano. Nato je treba krompir postaviti v pečico, ogreto na 200 stopinj. Tam je treba krompir kuhati približno pol ure.
4. korak
Ko je zelenjava v pekaču dovolj mehka, jo je treba odstraniti iz pečice. Na krompir enakomerno položite klobaso, narezano na majhne kocke.
5. korak
Trdi sir je treba sesekljati z uporabo grobega ribeža. Nastalo maso sira je treba enakomerno razporediti po klobasah in krompirju.
6. korak
Po tem je treba obrazec poslati nazaj v pečico. Tam bi morali enolončnice peči približno četrt ure.
7. korak
Zeleno sperite, pustite, da voda odteče in z ostrim nožem sesekljajte dokaj drobno. Po končanem topljenju sira ga je treba posuti po površini posode.
8. korak
Končano enolončnico je treba odstraniti iz pečice in pustiti, da se nekoliko ohladi. Po tem se razdeli na porcijske kose in postreže na mizo.
