Sestavina s skuto je povsem preprosta, narejena je iz skute, jajc in sladkorja. Običajni enolončnici pa lahko dodate popestritev, tako da jo pripravite z eksotičnim sadjem, namreč pasijonko.
Potrebno je
- Za štiri porcije:
- - 300 g drobljene skute;
- - 250 g mehke skute brez maščobe;
- - 5 kosov. pasijonka;
- - 4 žlice. žlice sladkorja;
- - 2 žlici. žlice škroba;
- - 1 jajce;
- - maslo.
Navodila
Korak 1
Mešajte mehko in drobljivo skuto. Dodamo sladkor in stepemo jajce, temeljito premešamo, da postane skoraj gladko.
2. korak
Odstranite kašo s treh plodov, iz nje iztisnite sok. Še celuloze dveh sadežev se še ne dotikajte - potrebovali jo bomo za okrasitev končne kašaste enolončnice.
3. korak
Škrob raztopimo v pasijonkovem soku, ga dodamo mešanici skute in premešamo.
4. korak
Kalup namastimo z maslom, malo potresemo z moko. V ponev lahko potresemo zdrobljene oreščke. Položimo skuto.
5. korak
Pečemo 30-40 minut v pečici, ogreti na 200 stopinj.
6. korak
Pustite, da se končna enolončnica nekoliko ohladi, jo razrežite na porcije, položite na krožnike, prelijte s sadno sočno kašo. Prelijemo s stepeno smetano, kislo smetano ali katerim koli jogurtom, po želji okrasimo s svežimi listi mete.
