To naravno jogurtovo orehovo pito je enostavno pripraviti, zato z njo ne boste izgubili veliko časa. Vsekakor vas bo razveselil s svojim nežnim in izjemnim okusom. Poleg tega lahko večino sestavin, ki so zanjo potrebne, najdete doma pri vsaki izkušeni gospodinji.
Osnovne sestavine:
- 0,5 žlice pšenične moke,
- 2 žlici žlici naravni jogurt,
- 2 žlici žlici Sahara,
- 120 g masla
- 50 g mletih lešnikov, sol.
Sestavine za nadev:
- 3 jajca,
- 2 žlici žlici pšenična moka,
- 350 ml naravnega jogurta,
- 100 g sladkorja
- ščepec soli,
- ¼ žličke vanilin,
- limonin sok.
Priprava:
- Najprej zmešajte sladkor, moko, dodajte sol in mlete lešnike.
- Ohlajeno maslo zmešamo z moko in jo zdrobimo. Nato dodamo naravni jogurt in zamesimo samo testo. Razvalja se na debelino pol centimetra in prenese v predhodno namaščen pekač (z valjarjem).
- V obliki morate narediti stranico, visoko približno nekaj centimetrov. Priporočeni premer plesni naj bo približno 20 cm.
- Torto za 10 minut postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj.
- Naslednji korak je priprava nadeva za pito. Najprej ločimo rumenjake od beljakov. Beljake stepemo do bele pene, dodamo malo soli in rumenjake zmeljemo s sladkorjem. Izmenjujoče rumenjakom in sladkorju dodamo presejano moko in jogurt. Nato dodajte vanilin in limonin sok, nato pa dobljeno maso dodajte beljakovinski mešanici.
- Po 10 minutah vzamemo torto iz pečice in ji dodamo nadev.
- Torto spet postavimo v pečico in pečemo približno 35 minut. Na torti se bo kmalu pojavila zlata skorjica. Okus pite je zmerno sladek, ne sladek.
