Težko je preceniti prednosti dobrega vročega zajtrka: energizira, spodbuja pravilno prebavo in koncentracijo, nevtralizira željo po prigrizkih čez dan z živili, ki škodujejo zdravju in obliki. Tudi najpreprostejši zajtrk iz jajc in klobas se lahko spremeni v romantičen, če je prvotno okrašen v obliki šopka rož.
Na predvečer 8. marca tema romantičnih zajtrkov dobiva poseben pomen: ženska vseh starosti bo z veseljem spoznala praznično jutro, ki se bo začelo s šopkom marjetic, postreženim na krožniku v obliki vročega zajtrka.
Za pripravo takšne originalne umešane jajc boste potrebovali več dolgih klobas, piščančjih jajc, začimb, zelišč, sveže ali vložene kumare, zobotrebcev.
Klobaso razrežemo po dolžini, nakar na vsaki polovici naredimo prečne reze po celotni dolžini. Vsak obdelovanec je povezan v obroč, robovi so pritrjeni z zobotrebci, nakar so rahlo ocvrti na maslu.
V sredino vsakega obroča se vlomi jajce, ki poskuša ne poškodovati rumenjaka - videz "kamilice" je odvisen od njegove varnosti. Začimbe se jajcem dodajo po okusu in ocvrte, dokler niso kuhane.
Kamilico damo na krožnik, iz kopra, peteršilja ali čebule oblikujemo cvetna stebla, iz rezin kumar pa režemo liste in jih okrasimo z umešanimi jajci.
Če med oblikovanjem slepih ploščic klobase ne razrežemo do konca, ampak na eni strani ostane majhen "rep", potem iz njega ni mogoče oblikovati kamilice, temveč srce, v središču katerega je jajčece dodano in ocvrto po isti tehnologiji.
Ocvrta jajca v obliki srca, okrašena z zelišči in rezinami pisane zelenjave, izgleda nič manj elegantno in romantično kot "šopek marjetic".
