Rdeča pesa je okusna in za ljudi zelo koristna zelenjava. Prej je trajala več kot uro kuhanja pese, danes jo je s širjenjem parnikov postalo enostavno kuhati, to je mogoče storiti brez izgube vitaminov in hranilnih snovi, ki jih vsebuje.
Navodila
Korak 1
Olupite in sperite peso. Olupitev surove pese sledi krompirjevemu principu. Po čiščenju je treba peso oprati, da majhni delci zemlje (morda jih ne bo mogoče sprati z lupine) ne bodo prišli v končno posodo. Drobljenje tal na zobeh, vidite, ni prav prijetno.
2. korak
Peso narežemo na trakove. Lahko ga tudi izrežete na kombajn z uporabo ustreznega nastavka. Drobilnik na kombajnu je morda najlažji in najhitrejši način za rezanje pese, ne da bi se umazal. Za rezanje s pritrdilnim elementom za zelenjavo lahko uporabite navadno Rende ali v obliki Pepelke. Peso lahko nasekljate ročno.
3. korak
Sesekljano peso prenesite v soparo. V njej kuhamo 20 minut. Ker mnogi parniki ne beležijo časa natančno, za natančnost nastavite časovnik na 30 minut.
4. korak
Oglejte si peso v dvojnem kotlu, če postane prosojna na koncih, je pripravljena (natančneje je nekoliko prekuhana, vendar ni razloga za skrb, saj so hranila zelenjave, kuhane v dvojnem kotlu, ohranjena).
5. korak
Odstranite peso iz parnika in uporabite po navodilih. Na primer, pod krznenim plaščem lahko naredite solato s suhimi slivami, solato s česnom ali slavni sled. Lahko ste prepričani, da je pesa pripravljena in da je ohranila vse svoje koristne lastnosti.
6. korak
Parnik operite takoj po prenosu pese. Ta zelenjava ponavadi odteče veliko soka v spodnjo posodo parnice. Če vse pustite en dan, se lahko zakisa in v kuhinji bo neprijeten vonj. Poleg tega je tople delce pese veliko lažje odstraniti iz parnika kot hladne, zamrznjene.
7. korak
Ne bojte se uporabljati dvojnega kotla za kuhanje pese. Spremenite svoje navade, saj je kuhanje pese v loncu neprijetno in traja zelo dolgo. Ne eksperimentirajte in ne kuhajte cele pese v dvojnem kotlu. Čas kuhanja bo trajal veliko, sredina pa morda ne bo zavreta do konca.
