Ta juha je hkrati rahlo začinjena in nežna. Tistih, ki imajo radi nekaj novega in nenavadnega, ne bo pustil ravnodušnih.
Potrebno je
- - 700 ml piščančje juhe;
- - 2 pakiranja kitajskih riževih rezancev;
- - 4-5 st. žlice sojine omake;
- - ena srednja čebula;
- - 2 stroka česna;
- - 1 čili poper;
- - 2 žlici. žlice sončničnega olja;
- - 0,5 žlice. žlice mešanice kitajskih zelišč;
- - 4 žlice. žlice suhega vina;
- - 200 g puste svinjine (piščanca lahko filetirate);
- - 200 g sladoledne špinače;
- - 1-2 stebla zelene čebule.
Navodila
Korak 1
Čebulo drobno nasekljajte, česen na drobno sesekljajte z nožem. Čili papriki odstranite semena in sesekljajte. Na sončničnem olju prepražimo čebulo do svetlo zlato rjave barve. Dodamo česen, čili in začimbe. Pustite na majhnem ognju še 1 minuto. Nato v ponev vlijemo sojino omako in vino. Na majhnem ognju hranite še 2, 5 minute, nato premešajte in pustite stati 1 minuto. Izklopite ogenj in odstavite.
2. korak
Dajte juho, da se ogreje, pustite, da zavre. Ko zavre, ji vlijemo mešanico iz ponve. Vse kuhajte 9-10 minut na majhnem ognju.
3. korak
Meso drobno sesekljajte in dajte v juho. Rezance kuhamo do polovice. Pošlji po mesu. Vrzite juho in špinačo skupaj z rezanci. Juho zavremo in kuhamo še 1 minuto. Zeleno čebulo na drobno nasekljamo in potresemo po juhi.
