Kotleti so že dolgo tradicionalna ruska jed, ki spremlja kosilo ali večerjo. Obstaja veliko receptov za njihovo pripravo in vsak lahko izbere, kaj mu je všeč. Piščančji kotleti se v nasprotju z mesnimi narežejo bolj sočno in dietno. Poleg tega si za pripravo ne vzamejo veliko časa.
Potrebno je
- - 500 g piščančjega fileja;
- - 150 g štruce ali belega kruha;
- - 150 ml mleka;
- - 1 čebula;
- - 150 g trdega sira;
- - poljubne zelenice po okusu;
- - solni poper.
Navodila
Korak 1
Najprej morate drobno sesekljati piščančje prsi, da iz njih naredite mleto meso. Po okusu mu dodajte sol in poper. Čebulo na drobno nasekljamo in dodamo mletemu mesu.
2. korak
Hlebček ali bel kruh namočite v mleku in pustite nekaj časa. Trdi sir je treba naribati in dodati mletemu mesu. Zeleno drobno sesekljajte z nožem ali sesekljajte v mešalniku. Kot zelišča lahko vzamete koper, peteršilj ali koriander.
3. korak
Hlebček je treba iztisniti iz mleka. Združite mleto meso, nariban sir, štruco in zelenico. Oblikujte patties in povaljajte v drobtinah. Kotlete na obeh straneh pražimo na rastlinskem olju, dokler se ne zmehčajo. Postrezite in uživajte v odličnem okusu.
