Krompir z mesom je preprosta, krepka in okusna jed, ki jo bo vaša družina še posebej cenila, ko se vrne domov z zimskega sprehoda. Za kuhanje krompirja z mesom potrebujete malo izdelkov, vendar ne pozabite, da so okusne jedi pridobljene iz tako minimalnega nabora le, če so vse sestavine res kakovostne.
Potrebno je
-
- Meso - svinjina
- rebra ali vrat 0,5 kg,
- Repa čebula - 2 kosa,
- Korenje - 1 kos,
- Rastlinsko olje
- Krompir - 1 kg
- Sol
- mleti črni poper.
Navodila
Korak 1
Sperite meso, narezano na majhne koščke. Na štedilniku segrejte litoželezno ponev ali pekač, meso v majhnih delih prepražite na rastlinskem olju, ocvrte kose pa položite na ločen krožnik. Nato vse meso vrnite v lonec.
2. korak
V ponev vržemo čebulo, narezano na pol obroče, in jo med mešanjem prepražimo do prosojnosti, v ponev damo naribano korenje na grobem graterju. Meso solimo in popramo, dodamo kozarec vode, zapremo pokrov in dušimo 10 minut.
3. korak
Krompir narežemo na majhne kocke, vlijemo v ponev, posolimo in premešamo z mesom. Pustite, da duši 20 minut, občasno odprite in premešajte vsebino posode. Po potrebi dodajte malo vode.
4. korak
Ko je krompir pripravljen, ga položite skupaj z mesom na krožnike in potresite z drobno sesekljanimi zelišči.
