"Zapestnica granatnega jabolka" je zelo lepa solata, okras katere koli praznične mize. In pripravlja se preprosto. Potrebni so najbolj običajni izdelki za solato. Poskusite kuhati to elegantno jed, razveselite svoje ljubljene in goste.
Kuhajte piščančje meso (ali vzemite dimljeno piščančje meso) - 300-400 gramov, pa tudi 2-3 korenčke, peso (1-2 kosa), 2-3 krompirja in 3 piščančja jajca. Ohladite in olupite zelenjavo in jajca. Krompir naribamo na grob ribež.
Čebula, 1 kos, olupite, narežite na majhne kocke. Piščančje meso sesekljajte na majhne koščke. Korenje in peso naribajte na grob ribež (ne mešajte!). Skozi stiskalnico spravite 2-3 stroka česna in zmešajte s peso. Zlomite granatno jabolko, iz njega izlijte zrna. Jajca nasekljajte.
Zdaj vzemite veliko ravno posodo, na sredino postavite kozarec. Okoli nje bomo položili sloje in izdelali "zapestnico iz granata".
Plast 1. Krompir.
2. plast. Čebula.
Plast 3. Piščančje meso.
Sloj 4. Korenje.
Plast 5. Jajca.
Sloj 6. Rdeča pesa s česnom.
Ne pozabite plasti premazati s krompirjem ali soljo po okusu.
Ko končate s polaganjem solate, previdno odstranite kozarec z nje. Ne povlecite močno, da ne poškodujete solate. Kozarec počasi dvignite in ga rahlo obrnite na eno stran.
Ko solata izstopi iz kozarca, vzemite semena granatnega jabolka in jih izdatno potresite po skoraj končanem obroku. Zdaj je treba infundirati "zapestnico granatnega jabolka". To naredite uro ali dve v hladilniku.
