Škampi so neverjetno okusni in zelo enostavni za pripravo. Za tiste, ki se držijo diete, je primerna zanimiva solata iz kuhanih kozic z azijskimi okusi. Ta jed bo postala izvirna predjed in bo lahko popestrila praznično mizo.
Potrebno je
- - 500 g kozic;
- - kumare;
- - groba morska sol;
- - mleti črni poper;
- - 120 ml naravnega jogurta ali kisle smetane;
- - žlica nizkokalorične majoneze;
- - sok in lupina 1 limete;
- - žlica sezamovih semen;
- - listi peteršilja za okras.
Navodila
Korak 1
Kumare olupite, z žlico odstranite semena.
2. korak
Kumaro narežemo na majhne koščke, potresemo s soljo, premešamo in odstavimo.
3. korak
Olupljene kozice vržemo v vrelo slano vodo, takoj ko voda spet zavre, vzamemo kozice, solimo in popramo po okusu, jih damo v hladilnik, da se ohladijo.
4. korak
Odstranite lupinico iz apna in iztisnite sok. V skledi zmešajte limetin sok, naravni jogurt (kislo smetano), lupino in majonezo.
5. korak
Kumaro prestavite na papirnato brisačo, da odstranite odvečno vodo.
6. korak
Na ponvi popražimo sezamova semena do zlato rjave barve in jih zmešamo s koščki kumare.
7. korak
Škampe položimo na krožnik v toboganu, naokoli prelijemo z omako in kumare namažemo s sezamom. Lahka, okusna in zelo zdrava solata je pripravljena!
