Tisti, ki želijo shujšati ali ohraniti svojo postavo na ustrezni ravni, se lahko razvajajo z lahkotno solato na osnovi ananasa in kozic. Poleg tega ta jed vsebuje veliko uporabnih elementov in bo potešila vašo lakoto.
Solata iz kozic in ananasa
Takšno solato lahko pripravite za praznike ali pa jo privoščite sebi, svoji družini ob delavnikih. Na hitro ga skuhajte, tako da lahko to počnete zvečer po službi. V ta namen naj bodo v hladilniku naslednja živila v naslednjih količinah:
- 1 srednje velik ananas;
- 200 g majhnih češnjevih paradižnikov;
- 250 g olupljenih kozic;
- 3 peresa zelene čebule;
- 1 šopek zelene solate;
- sol, črni poper.
- 4 žlice oljčnega olja.
Ananas sperite, odrežite vrh in olupite. Zdaj ga prerežite na pol in odstranite srednji trdi del, meso pa razrežite na kvadratke.
Liste solate raztrgajte z rokami na majhne koščke. Čebulo drobno nasekljamo. Dodamo paradižnik.
Kozice 2 minuti kuhamo v vreli vodi. Ko se ohladijo, jih dajte tudi v posodo. Zadnji akord je preliv za začimbe in oljčno olje.
Možnost s šampinjoni
Če želite okusiti izvirno predjed, zakaj ne bi gobe dodali solati z kozicami in ananasom? Za pripravo te jedi je potrebno naslednje:
- 10 srednjih gob;
1 skodelica konzerviranega ananasa, narezana na kocke
- 250 g kozic brez lupine;
- 1 kozarec kuhanega riža;
- po okusu - rožmarin, sol, poper;
- 3 žlice oljčnega olja.
Če kuhanega riža ni na voljo, na ogenj v loncu pristavimo kozarec vode in ko zavre, dodamo 2/3 skodelice dobro izpranega riža. Tesno zaprite pokrov. Pustite, da se riž na majhnem ognju kuha 15 minut.
Medtem ko se riž kuha, oprane in sesekljane gobe in rožmarin 10 minut dušite na olju. Nato v isti ponvi prepražimo kozice.
Pustite, da se vroče sestavine ohladijo, nato lahko oblikujemo solato iz ananasa in kozic. Prva plast je riž, naslednja je ananas z gobami, na vrhu pa kozica. Izvirna solata ni namazana z majonezo, ampak je aromatizirana z aromatičnim oljem, ki ostane po cvrtju gob in kozic. Polijejo jih po predjedi.
Nežna solata
Za praznično mizo potrebujete lepo okrašeno posodo. Ta recept je kot nalašč za takšno priložnost. V trgovini morate kupiti in izmeriti količino naslednjih izdelkov:
- 300 g zamrznjene kozice;
- 350 g ananasa v pločevinkah (obročki);
- 3 kuhana piščančja jajca;
- 150 g trdega sira;
- 100 g majoneze;
- 1 limona;
- sol;
- za okrasitev s koprom in 1 kivijem.
Jajca narežemo na kocke. Kozice 2-3 minute kuhamo v vreli vodi, ohladimo in olupimo. Prerežite polovico in polovico prihranite za okras. Če želite to narediti, pustite en obroč ananasa, preostanek pa narežite na kocke in jih položite na krožnik. To je prva plast solate. Tako kot vse nadaljnje premažemo z majonezo.
Naslednja je plast jajc, nato plast kozic. Naslednja je narejena iz naribanega sira. Nanj se stisne limonin sok. Na sredino solate položite kolobar ananasa. Strani jedi okrasite s kozicami, kivijem in koprom. Občutljiva solata iz ananasa in kozic je pripravljena.
