Najukusnejše in sveže dobrote so postregli muhastim kraljem. Nekateri so se ukvarjali z naraščajočo močjo, drugi s polnjenjem želodca s tujo hrano. Zanje so delali najboljši kuharji, izbira jedi pa je bila tako velika, da bi poln pojedel še eno žlico.
Obrok iz porcelanske lutke
V času svoje vladavine je Katarina II prišla pod vpliv modne francoske kuhinje. Botvinya, kaša, zeljna juha, okroshka in pite so zbledeli v ozadje. Kraljica je jedla paštete, špagete, pečenko in zrezke. Predvidljivo je pila francoska vina, cruchon in jabolčnik. Sladica je bila zelo izvrstna - želeji, torte, razni moussi in blancmange, eksotično sadje - mango, kivi, ananas.
Torej so po besedah zgodovinarjev za zajtrk postregli deset juh, pečeno puranje, raco z omako, dušen zajec, pite. Nato so pred glavnimi jedmi postregli prigrizke: solate, marinado iz piščanca in želve. Glavne jedi kosila so bile zelo raznolike: glaziran losos, marinirani lešniki, polnjeni gredice s šunko, pečeni krapi, jerebice s tartufi, fazanji, polnjeni s pistacijami, golobi, polnjeni z rakovi, goveji jagnjetji, zajčja pečenka, ostrige in številne različne omake. V zadnjih letih vladanja je kraljica umirjala svoje apetite in prehrana je postala bolj redka. Začele so prevladovati najljubše jedi - kislo zelje in umešana jajca s čebulo, paradižnikom in česnom.
Praznik Ludvika XIV
Slovesnost postrežbe hrane za kralja Ludvika XIV se je običajno spremenila v pogostitev z veliko izvrstnimi jedmi in njihovo čudovito odstranitev v jedilnico. Tudi ko je "sončni kralj" jedel sam v svoji sobi, mu niso postregli manj kot 3 glavne jedi in sladice. Najbolj žalostno je bilo, da je imel bulimijo. Louis se je ves dan požrl, toda občutek sitosti ga ni dočakal. Po navadi je Louis po prebujanju spil juho ali zeliščni odliv, do 10. ure pa so mu postregli poln zajtrk. Vključevala je petelinovo juho, jerebikovo in zeljno juho, golobjo juho. Predjedi so bili piščančji fricassee, piščanec s tartufovo omako in pečen puran. Nato so pripeljali glavno jed - pečen jastreb, pečeno teletino in golobovo pašteto. Na koncu obroka je bila postrežena sladica. Marmelada je bila posebna poslastica in pogosteje so stregli sadje in kompote.
Njegova mati Anna iz Avstrije je povedala, da je njen sin za večerjo pojedel več porcij juhe, nato pečeno jagnječjo nogo ali celega fazana s solato, nekaj kosov šunke, krvavke, ostrige, meso želv, kozic, kuhano jajca in sladica. Vse to obilo hrane je seveda spral z vinom, ki ga je razredčil z vodo. Ponoči je rad pogoltnil divjačino ali mesno pečenko. Ravno za požiranje, ker ni imel zob. Neizkušeni zdravniki so si izpulili več zgornjih zob in ni mogel popolnoma uživati v okusu hrane. Toda, ko je pred svojo poročno noč nerad poslal krila svoje najljubše jerebike z omako iz oreščkov in hrušk, ni imel več moči za svojo nevesto Marijo Terezijo. Zanimivo je, da s tako pretiranim uživanjem hrane Louis ni imel prekomerne telesne teže. Morda zato, ker je ljubil jahanje in je vodil aktiven življenjski slog ali pa je morda igrala vlogo genetika.
Nenasitni Henry VIII
Henry VIII ni poznal mere hrane. Zajtrk je začel ob 6. uri z mrzlim mesom in kruhom, opral pa ga je z malo alkohola. V kuhinji se je vse začelo s peko kruha. Nato so divjačino začeli peči na nabodalih in jih prelivali z različnimi omakami. Da meso ne bi gorelo, so izumili poseben mehanizem, ki so ga sprožili posebej izurjeni psi. Izkazalo se je, da je meso enakomerno ocvrto s hrustljavo skorjo. Zelenjava je veljala za hrano revnih in je niso postregli za kraljevo mizo. Za sladico je imel raje pite in je lahko naenkrat pojedel dve jabolki, dve jagodi in dve slivi. Oboževal je tudi skute.
Za kosilo je imel Heinrich rad postrvi, polnjene s porom, debel kos svinjine, ocvrte na nabodalu, in pito s sardelo. Umival ga je z rdečim sladkim ali polsladkim vinom, spoštoval pa je tudi močne likerje in likerje. V povprečju so na obrok postregli približno deset jedi, kar je vplivalo na Henryjevo zdravje. Imel je slab želodec, debelost, zaradi velike ljubezni do sladkarij pa diabetes. Premikal se je le s pomočjo služabnikov na stolu in umrl v starosti 56 let.
