Glavna sestavina grške solate je tradicionalni grški sir iz kozjega ali ovčjega mleka - feta. Ta sir je prijetne, nevsiljive kislosti, ki daje jedi izvrsten in edinstven okus. Feta v nasprotju z ostrim in slanim feta sirom, ki se pogosto uporablja namesto grškega sira, ne moti okusa sveže zelenjave in sočnih oliv.
Potrebno je
- - 2 velika paradižnika;
- - 1 velika kumara;
- - pol glave čebule;
- - 1 sladka paprika;
- - 200 g feta sira;
- - 100 g oliv;
- - 2 žlici. žlice oljčnega olja;
- - pol limone;
- - origano (origano);
- - sol, črni poper po okusu.
Navodila
Korak 1
Moja sladka paprika, jo olupi iz semen in jo nareži na večje koščke. Da bi solata dobila lep praznični videz, uporabite papriko različnih barv: rumeno, rdečo, zeleno.
2. korak
Čebulo olupimo in narežemo na tanke polkroge. Najbolje je uporabiti predhodno vloženo ali sladko čebulo.
3. korak
Kumaro operemo in narežemo na večje koščke. Če je lupina preveč trda, jo odstranite.
4. korak
Paradižnik narežemo na velike koščke.
5. korak
Ko je vsa zelenjava nasekljana, lahko začnete pripravljati solatni preliv z limoninim sokom, olivnim oljem, malo soli in črnim poprom.
6. korak
Zelenjavo za solato damo v skledo, napolnimo s pripravljenim prelivom in nežno premešamo.
7. korak
Sir narežemo na večje koščke in ga damo na zelenjavo. Ne hitite z mešanjem solate, sicer bodo urejeni koščki sira hitro izgubili svoj privlačen videz.
8. korak
Solato okrasimo s celimi olivami in potresemo s posušenim origanom. Grška solata je pripravljena za uživanje.
