Začinjene tortilje s paradižnikom se dobro podajo k zeljni juhi, vendar je tu majhen problem. Tako okusne so, da jih lahko že pojemo do juhe. V notranjosti so sočne, mehke in dišeče. Zgoraj so posušeni slani paradižniki, ki dopolnjujejo jed.
Potrebno je
- Za dve torti:
- sol;
- suha bazilika;
- paradižnik - 1 kos;
- česen - 1 strok;
- maslo - 40 g;
- kvasno testo - 300 g.
Navodila
Korak 1
Maslo segrejte na sobno temperaturo, dodajte malo soli in pomešajte s česnom, ki ste ga prešli skozi stiskalnico. Česen lahko dodate drobno sesekljana zelišča ali namesto njega - baziliko, peteršilj, koper. Česen lahko nadomestite tudi z zeleno čebulo.
2. korak
Testo razdelimo na četrtine in razvaljamo tortilje. Poskusite, da bodo enake velikosti. Začinjeno maslo položite na dve ploskvi, enakomerno ga razporedite po celotni površini. Robove torte, približno 3 centimetre, pustite proste.
3. korak
Robove preostalih dveh pogač premažite z vodo. Torte zložite v parih, jih s prstom malo pritisnite in pustite, da sedijo minuto ali dve. Robovi naj se v tem času držijo skupaj.
4. korak
Tortilje prestavimo na pekač. Robove stisnite z vilicami, operite z vodo. Tortilje pustite nekaj časa hoditi.
5. korak
Paradižnik prelijte z vrelo vodo, počakajte pol minute in paradižnik prelijte s hladno vodo, s čimer ustavite ogrevanje notranjosti.
6. korak
Paradižniku odstranite kožico in odrežite steblo. Razdelite na kline. Ujemajoče pecivo spet premažite z jajcem ali vodo. Na vrhu z nožem ali vilicami naredite veliko prebodov. Razporedimo paradižnikove kroge, rahlo potresemo s suho baziliko in soljo.
7. korak
Pečico segrejte na 220 ° C in na dno postavite široko posodo, napolnjeno z vrelo vodo. Tortilje pečemo, da rahlo porjavijo, petnajst minut bo dovolj. Končane začinjene paradižnikove tortilje pokrijte s folijo, če jih ne želite takoj postreči.
