Ledeni čaj osveži in odžeja, vroč čaj pa sprosti in razbremeni stres. Glede na obstoječe kitajske in japonske tradicije je treba čaj uživati v čisti obliki, brez nečistoč in prigrizkov. A čaj lahko kar najbolje izkoristite, če ga pijete z limono in sladkorjem, ingverjem, kardamomom, cimetom in drugimi začimbami.
Tradicije pitja čaja v Rusiji in evropskih državah se med seboj bistveno razlikujejo. Na primer, Evropejci najpogosteje pijejo čaj s sladkorjem in skodelici dodajo minimalno količino. Evropejci skoraj ne strežejo sladkega čaja za čaj.
V Rusiji na mizo poleg kotlička sveže kuhanega čaja nujno postavijo limono, različne sirupe, marmelade, slaščice, sladkarije in celo preprost kruh in maslo.
Čaj s sladkorjem in sladkarijami
Velika količina sladkorja v čaju poslabša okus čajne infuzije. Po raziskavah nemških znanstvenikov sladkor v kombinaciji s čajem deluje kot absorber vitamina B1. Zato je vredno ali zmanjšati njegovo količino, ali pa jo nadomestiti z rozinami ali medom. Ta čaj je še posebej koristen za ljudi, ki trpijo zaradi pomanjkanja vitaminov in različnih živčnih bolezni.
Odsvetujemo uživanje sladkega čaja z grižljajem sladkarij, zlasti čokoladnih. Če je nemogoče popolnoma opustiti sladkor, je najbolje, da po zaužitju sladkarij zaužijemo požirek čaja. Tako vonjne snovi, ki jih vsebujejo sladkarije, ne bodo zadušile arome samega čaja.
Čaj z žemljicami
Pekarski in slaščičarski izdelki so zelo pogosti na mizi, ko gre za pitje čaja. Čaj se pije s sendviči, pecivom, piškoti, pecivom. V tem primeru vam pijana skodelica čaja omogoča, da izenačite količino pojedenih izdelkov iz moke, a okusne lastnosti čaja ubije aroma zvitkov. Tako morate med pitjem čaja s pecivom ali kolački povečati njegovo koncentracijo, kar bo pomagalo preprečiti izginotje prehranskih lastnosti in ne preobremeniti telesa z nepotrebnimi ogljikovimi hidrati.
Čaj z mlekom
Pravilno skuhan čaj v kombinaciji z mlekom tvori popolno prehransko in zdravilno mešanico. Mleko omehča učinek kofeina, čaj pa kompenzira negativne učinke fermentacije polnomastnega mleka. Tako čaj olajša absorpcijo mleka v telesu. Mlečni čaj ima hkrati spodbujevalne in krepitvene lastnosti. Tako črni kot zeleni čaj lahko uživamo z mlekom. Vroči čaj z mlekom je še posebej okusen zjutraj.
Pri vročem čaju je najbolje uporabiti ne kuhano, temveč surovo pasterizirano mleko, segreto na 40-60 ° C. Poleg tega je primerno tudi mleko v prahu v prahu.
Vroč limonin čaj
V kombinaciji z agrumi se koristne lastnosti čaja večkrat povečajo. Limonin čaj dobro poteši žejo, povrne izgubljeno energijo. Kljub zdravilnim lastnostim takega čaja je z njim kategorično nemogoče piti tablete, saj vsebuje v njem tanin sposobnost zatiranja učinka številnih zdravil.
Namesto limone lahko v čaj daste jabolka, narezana na kline. Pektin, ki ga vsebujejo, je koristen za telo.
Kako piti čaj
Čaj je najbolje piti s porcelana. Temperatura čaja mora biti takšna, da ne požira požiralnika in želodca. Ohlajen čaj (pod 18 ° C) ima občutno oslabljen okus. Zato je bolje piti vroč, sveže pripravljen čaj z majhnimi požirki.
