Nekateri radi pijejo vroč čaj z medom, saj verjamejo, da ta pijača zdravi prehlad in izboljšuje oslabljeno imunost. Toda malo ljudi ve, da sta svež med in visoka temperatura popolnoma nezdružljiva. To je posledica dejstva, da vrela voda uničuje snovi, ki tvorijo med, in je celo nevarna za zdravje.
Čaj in dodatki
Znanstveniki menijo, da dodajanje sladkorja čaju ni vedno upravičeno, saj po statističnih podatkih ljudje, ki pijejo črni čaj brez njega, manj verjetno zbolijo za rakom. To pravilo ne velja za zeleni čaj - sladkor samo poveča pozitivne zdravilne lastnosti te pijače in izboljša absorpcijo katehinov, ki jih vsebuje zeleni čaj.
Katehini so močni naravni antioksidanti, ki jih najdemo tako v zelenem kot v črnem čaju.
Zahvaljujoč katehinom se nevtralizira delovanje prostih radikalov, ki motijo delovanje telesnih celic in izzovejo razvoj malignih tumorjev. Prav tako katehini zadržujejo razvoj srčno-žilne odpovedi in diabetesa. Hkrati čaj vsebuje veliko več katehinov kot zelenjava in sadje, vendar ko se čaju doda bolj toplo, kot je potrebno, se prednosti katehinov občutno izgubijo. Mleko negativno vpliva na antioksidativni potencial čaja in znatno zmanjša njegov terapevtski učinek v povezavi s splošnimi imunostimulirajočimi koristmi.
Škoda čaja z medom
Med je veliko bolj zdrav od sladkorja - zato ga pogosto dodajajo čaju in pijejo pri prehladu. Znanstveniki pravijo, da tega ne bi smeli početi, saj temperature nad 40 stopinj popolnoma uničijo diastazo (dragocen encim v medu), višja temperatura pa oksidira fruktozo, ki jo vsebuje med, in jo spremeni v rakotvorno snov. Produkt oksidacije lahko povzroči razvoj malignih tumorjev v prebavilih, zato je dajanje medu v vroč čaj zelo odsvetovano, saj je pijača precej škodljiva in je v resnici strup.
Da telo medu v celoti absorbira, ga morate jesti z žlico, sprano s toplo vodo - tako ne bo izgubil številnih koristnih lastnosti.
Enako bi morali storiti z limono, ki pod vplivom visokih temperatur izgubi tudi vitamin C in številne druge koristne sestavine, ki jih vre vrela voda. Da bo limona dala vse vitamine varne in zdrave, jo je treba dati v že nekoliko ohlajen čaj.
Če pa življenje brez čaja z medom ni lepo, ga lahko včasih uporabimo - na primer kot zdravilo proti nespečnosti. Sprehodite se pred spanjem in ponoči srkajte okusno pijačo, ki vam bo pomagala, da se sprostite in hitro umirite živčni sistem. Če začutite rahel znoj, to pomeni, da je med začel odstranjevati nakopičene toksine iz mišic in vnos "zdravila" ni bil zaman.
