Sveži sokovi so nenadomestljivi dobavitelji naravnih hranil za človeško telo. Sok ni voda, temveč ločen obrok, ki obremenjuje prebavni trakt. Zato je pri uporabi sokov treba upoštevati številne pomembne dejavnike.
Potrebno je
- - sadje
- - zelenjava
- - sokovnik
- - rastlinsko olje
- - kisla smetana
Navodila
Korak 1
Za sokove uporabljajte samo svežo zelenjavo in sadje. Surovine ne smejo biti zmečkane in pokvarjene. Vse sadje in zelenjavo temeljito sperite, olupite in narežite na koščke tik pred sokom. Poskusite, da soka ne filtrirate po nepotrebnem. Nejasnljeni sok vsebuje vlaknine, ki so izredno pomembne za dobro delovanje telesa.
2. korak
Ne mešajte sokov z drugo hrano. Za zajtrk ali popoldanski čaj pijte sadne sokove. Sok telo hitro absorbira, kar povzroči občutek sitosti. Če se med jedjo odločite piti sadni sok, to storite eno uro pred obroki ali dve uri kasneje. Pitje svežih sokov ob obrokih povzroči fermentacijo v želodcu in lahko povzroči različne bolezni prebavil. Pijte zelenjavne sokove 15 minut pred obroki.
3. korak
Vse sokove, razen sokov pese, je priporočljivo piti najkasneje 10 minut po stiskanju. In sveže iztisnjen korenčkov sok je treba spiti takoj po pripravi, sicer pride do hitrega oksidacijskega procesa in sok izgubi svoje uporabne lastnosti. Sveže stisnjen pesin sok mora stati vsaj dve uri v hladilniku in pred uporabo razredčiti v Razmerje 1: 2 z jabolčnim ali korenčkovim sokom.
4. korak
Za boljšo absorpcijo vitamina A, ki ga vsebujejo rdeča pesa, korenček, buča, paradižnikov sok, v kozarec dajte žličko dobre kisle smetane ali nalijte malo rastlinskega olja. Vitamin A se bo raztopil v maščobnem mediju in ga vaše telo dobro absorbira.
5. korak
Pijte sokove za preprečevanje nekaterih bolezni. Zeljni sok pomaga pri zdravljenju razjed in hujšanju. Če ponoči zaužijete kozarec bučnega soka z medom, vas bo razbremenilo nespečnosti. Telesno aktivni ljudje potrebujejo natrij, ki ga lahko dobimo iz mareličnega in slivovega soka. V primeru anemije je koristno v prehrano vključiti sokove z visoko vsebnostjo vitamina C, da se železo iz hrane ali zdravil dobro absorbira. In tudi pijte sokove, ki vsebujejo železo, na primer korenčkovo peso, paradižnik.
6. korak
Najbolje je, da v svoji prehrani uporabljate razredčene sokove. Sveže iztisnjenim sokom dodajte čisto vodo, za redčenje sokov ne uporabljajte mineralne vode. Zelenjavne in sadne sokove lahko mešamo med seboj. Soku dodajte kefir ali jogurt.
