Pravilno zvarjen kakovostni čaj, ki ga postrežemo v čudovitih jedeh, je prava slast za telo in dušo. Ali vedno opazujete ritual kuhanja čaja, ki se je razvijal skozi stoletja?
1. Če želite uživati v okusu in vonju pravega čaja, nikoli ne uporabljajte čajnih vrečk.
2. Čaj je treba hraniti v porcelanu, lončeni posodi, steklenih posodah s tesno pokritimi pokrovi. Nikoli ne shranjujte čaja v pločevinkah, plastičnih pločevinkah in še bolj v papirnatih vrečkah.
3. Čaj takoj absorbira tuje vonjave, zato poleg odprte pločevinke nikoli ne režite čebule, česna, rib in druge ostre hrane.
4. V litrski čajnik (po možnosti iz porcelana) dodajte 4 žličke. čajnih listov in plus še enega, če med pitjem čaja dodate vrelo vodo.
5. Kotliček najprej napolnite do polovice z vodo, prevreto z "belim ključem". Kotliček dodajte po 5-15 minutah. Ne pokrivajte ga z blazinami, vatiranimi lutkami, zaradi tega se čaj "stopi" in ima vonj po metli.
6. Čaja ne kuhajte predolgo. Po uri v vodi se vitamina C in P oksidirata, hranilna vrednost pijače pa se znatno zmanjša.
7. Skodelici čaja ne dodajajte vrele vode, tako boste popolneje začutili okus in aromo pijače.
8. Ne pijte čaja prevroče. Redna uporaba vrele vode lahko povzroči bolezni prebavnega sistema. Optimalna temperatura je 55-60 ° C.
9. Čaj lahko pijemo 30 minut pred obroki ali 20-30 minut po njem, da ne bi motili dela prebavnih organov.
10. Nikoli ne pijte čaja z nobenim zdravilom. Tanin v čaju lahko popolnoma spremeni zdravilno učinkovino tablet in morda ne boste dosegli želenega učinka.
11. Nikoli ne pijte včerajšnjega čaja. Kitajci stari čaj primerjajo s kačjim strupom.
A tudi ne izlivajte. Včerajšnji čaj se bo zaradi visoke vsebnosti fluorida odlično spopadel s krepitvijo zobne sklenine in lajšal krvavitev dlesni. Sperite usta 10 minut pred ščetkanjem zob zjutraj. Uporablja se lahko tudi kot losjon za čiščenje vrenja in abscesov. Čaj za spanje je odličen pomočnik za boleče oči in zabuhlost, če ste jokali. Spustite ga v oči ali položite čaj na dlan in utripajte vanj.
