Ljubitelji eksotične začinjene hrane bodo z veseljem poskusili čili kokice. To jed lahko pripravite, ne da bi zapustili svoj dom. Potrebujete le kokice in nekaj sestavin. Ta kokica je kot nalašč za večere s prijatelji ali družinske izlete v kino.
Potrebno je
- Za 8 obrokov:
- - 20 skodelic koruznih zrn
- - 2 skodelici arašidov
- - 1 paket neslanega masla
- - 3 kozarci sladkorja
- - 1 in 1/2 skodelice koruznega sirupa
- - 1/2 kozarca vode
- - 1 strok vanilije ali 1 žlica vanilijevega ekstrakta
- - 1 kozarec namizne soli
- - 1 čajna žlička čilija v prahu
Navodila
Korak 1
Vnaprej pripravite veliko posodo za mešanje. Robove rahlo namažite z maslom. V njem temeljito zmešajte neodprte kokice in arašide. Če želite, lahko dodate druge vrste oreščkov.
2. korak
V veliki ponvi združite sladkor, koruzni sirup, vodo in olje. Ne pozabite dodati tudi vaniljevega ekstrakta. Na zmernem ognju dušimo 18 minut, občasno mešamo, dokler se sirup ne ogreje.
3. korak
Segreti masi iz 2. koraka dodajte sol in čili v prahu.
4. korak
Pripravite pokovko z oreščki in koruznimi zrni (iz 1. koraka) v mikrovalovni pečici ali pečici. Uporabite pekač, da se zrna ne razpršijo. Postopek kuhanja ustavite, ko iz fižola ni slišati prasketanja.
5. korak
Vroči sirup prelijte po kokicah iz 4. koraka. Z leseno žlico ali dolgo kulinarično palico mešajte mešanico. Preden postrežemo, naj se ohladi.
