Kokice so dobrota, ki je priljubljena pri ljudeh vseh starosti. Med sprehodom po parku, obiskom kina ali javnih prireditev lahko skoraj vedno vidite posebne stroje za prodajo koruznih izdelkov. Prave kokice lahko pripravite doma z običajnim multivarkom.
Izberemo sestavine
Upoštevajte, da je treba za pripravo kokic doma kupiti posebna koruzna zrna. Običajno proizvajalci na embalaži izdelujejo etikete - "riževa koruza", "koruza pokovke" ali preprosto "kokice".
Za pripravo domačih kokic potrebujete le dve glavni sestavini - koruzo in nekaj žličk rastlinskega olja. S svojim multivarkom lahko naredite tudi veliko kulinaričnih poskusov, tako da pripravite sladke, slane, sadne ali karamelne kokice. Dodatne sestavine lahko izberete glede na vaše želje.
Postopek kuhanja
Na dno posode za multivarke nalijte majhno količino rastlinskega olja. Na primer za peščico koruze potrebujete le dve žlički. Nato dodajte glavno sestavino - riževo koruzo. Upoštevajte, da je najbolje, da kokice kuhamo v majhnih delih. V nasprotnem primeru se ne morejo odpreti vsa zrna.
V multivarku nastavite način "juha". To funkcijo zagotavljajo skoraj vsi modeli. Pokrov multivarka mora biti med pripravo kokic tesno zaprt. Za jed ne obstaja poseben čas kuhanja, njeno pripravljenost lahko določimo do konca "ploskanja".
Končano kokice vlijemo v ločeno posodo. Odstranite morebitna neodprta jedrca in rahlo ohladite. Z vročimi kokicami lahko izvedete več poskusov.
Dodatne sestavine
Medtem ko so kokice vroče, jih lahko zmešate s sladkorjem v prahu ali soljo. Če sladkorja v prahu ni pri roki, lahko uporabite navaden sladkor ali ga zmeljete v mlinčku za kavo.
Pokovko iz multivarka lahko spremenite v karamelno poslastico. Če želite to narediti, stopite karamelo za torto in jo vmešajte v kuhana riževa koruzna zrna. Če je kokica hladna, jo je bolje rahlo ogreti v običajni ponvi.
Sol, sladkor v ledu in karamelo lahko nadomestite s katero koli drugo sestavino - vaniljevim sladkorjem, začimbami, sirupi ali celo stopljeno čokolado. Izvirna jed bo na primer pokovka, posuta z več vrstami stopljene čokolade - mlečno, belo in grenko. Po želji lahko pripravite pisane kokice, ki jih uporabite kot glazuro. Podobne mešanice lahko najdete v skoraj vseh trgovinah s sladkarijami ali v oddelku s sestavinami za peko.
