Čudovita, aromatična in puhasta torta postane pravi okras mize in resnično težko pričakovan dogodek za mizo. Poleg tega je pri taki torti pomembna vsaka malenkost - tudi kako so robovi stisnjeni. Časi, ko je bila pita zaprta s stiskanjem robov s prstom, že dolgo niso več. Danes obstajajo različni načini, kako rob navadne pite spremeniti v pravo umetniško delo.
Ali želite goste nenehno presenečati z izvirno vrsto pite? Naučite se jih stisniti na nov način. Poleg tega ni tako težko. Kuhinjski strokovnjaki predlagajo zanimive poteze za okrasitev vaše pite.
Tako lahko na primer naredite pigtail okoli roba. Če želite to narediti, je dovolj, da robove rahlo navlažite z vodo. Nato vzemite preostalo testo in ga razdelite na 3 trakove (širino izberite sami). Iz teh trakov spletemo pigtail, ki ga nanesemo v krogu in pritrdimo na robove torte, navlažene z vodo.
Okrasitev robov torte z listi lahko imenujemo resnično filigransko delo. Ostanke testa združite v kroglico in razvaljajte na mizi. Nato liste previdno izrežite. Robove torte navlažite z vodo in začnite nanje pritrjevati svoje prazne dele. V postopku s prsti rahlo pritisnite liste.
Robove torte okrasite s šahovnico. Če želite to narediti, morate kuhati škarje in malo potrpljenja. Ob robu torte naredite reze na razdalji približno 1 cm in začnite upogibati skozi enega.
Torto lahko okrasite tudi s prsti. Tako lahko na primer oblikujete morski val. Če želite to narediti, položite kazalec in palec ene roke na rob torte na razdalji približno 1 cm. Testo pritisnite s prsti in premaknite roko, tako da ustvarite nekakšen val ob robu torte.
Metoda "Openwork žlica" vam omogoča, da naredite rob torte nenavaden in zaobljen. Če želite to narediti, pritisnite z zaobljeno konico vzdolž roba torte, nato spustite žlico spodaj. Za bolj zanimivo risbo lahko uporabite manjšo žlico.
Vnaprej morate skrbeti, ali boste torto okrasili na drug način. Dno razvaljamo in položimo na pekač. Nato dajte nadev in pokrijte vrh pite - lahko uporabite cel kos testa, lahko uporabite trakove, da ustvarite mrežo. Nato nežno prepognite robove, kot da bi na vrhu zapečatili torto. Dodatno jih lahko okrasite z žlico ali prstom.
Z običajnimi vilicami lahko ustvarite čudovit in izviren rob torte. Da postane gladka in lepa, odrežite rob torte na premer kalupa, nato pa vzemite vilice in jo začnite pritiskati po robu brez vdolbine. Ko se testo dvigne, bo takšen okras na robovih torte videti zelo nenavadno.
Križni vzorec lahko naredite z vilicami. Res je, v tem primeru je bolje, da na testo ne pritiskate močno, da se ne zlomi.
Imejte pri roki potrpljenje in orodja, da bodo vaše pite izvirne in zelo zanimive.
