Obstaja veliko receptov za pripravo čokoladne torte. Glavni temeljijo na receptih za piškote in krhko pecivo. Tako enega kot drugega lahko skuhate hitro, varčno in zelo okusno sami.
Potrebno je
-
- piškotna torta:
- 6 piščančjih jajc;
- 1 skodelica moke
- 1 skodelica sladkorja;
- 4-6 žlic kakava v prahu.
- Čokoladno-medena torta:
- 100 g margarine;
- ¾ delež kozarca sladkorja;
- 2 jajca;
- 2 žlici medu;
- 2 žlički sode bikarbone;
- 2,5 skodelice moke;
- kakav v prahu.
Navodila
Korak 1
Čokoladni biskvit s hrustljavimi kroglicami Biskvit je narejen preprosto - v samo nekaj korakih, skrivnost nežnega testa pa je dosledno upoštevanje vseh navodil.
2. korak
Najprej vzemite jajca. Beljake je treba ločiti od rumenjakov. Najbolje je, da se ločite nad ločeno skledo in natočite v drugi dve - nenadoma se rumenjak po naključju zlomi in pomeša z beljakovinami.
3. korak
Beljake stepemo do bele pene in ne pozabite dodati šepeta soli. Lahko dodate kakav.
4. korak
Če je testo po vašem mnenju prelahko (dodalo se mu bo še veliko več, tako da se bo konsistenca zmanjšala in barva še bolj zbledela), lahko oko prelijete s kakavom v prahu - jed ne bo pokvari ga.
5. korak
Sladkor dodajamo postopoma, še naprej stepamo. Ko se sladkor raztopi, dodajte enega po enega rumenjake.
6. korak
Nenazadnje dodajte moko. To je vse. Testo lahko vlijete v kalupe. Bolj zanimivo se izkaže, ko so piškoti majhni.
7. korak
Pečemo v pečici pri 150 stopinjah. Sprva ne hitite z odpiranjem pečice, sicer se bo piškot polegel. Biskvit prebodite z zobotrebcem in če je suh, so vaši kolački pripravljeni.
8. korak
Po vrhu potresemo s sladkorjem v prahu.
9. korak
Stopite margarinsko torto, v njej raztopite sladkor. Jajca stepemo z medom in kakavom ter vlijemo v margarino.
10. korak
Zmanjšajte toploto; mešanice ne zavrite. Ohladi se.
11. korak
Šele po dodajanju gašene (kisove) sode bi jo bilo treba vrniti v vročo stanje - potem se bo vsebina spremenila v gosto peno.
12. korak
Dodamo moko in zamesimo testo.
13. korak
Testo postavite za eno uro na toplo.
14. korak
Nato pečemo približno pet minut, da porjavi.
15. korak
Po kolačih potresemo moko. Lahko postrežemo za mizo.
