Čokoladno sladko pecivo je eno izmed najbolj okusnih. Številni kulinarični strokovnjaki in kuharji postrežejo s kakavom dobrote kot svoje značilne jedi. Če ste tudi vi ljubitelj takšnih izdelkov, vam bo zagotovo všeč zelo dišeča torta, ki jo prelijete z bogato čokoladno omako. Kljub prefinjenosti okusa je ta poslastica pripravljena precej preprosto in ne zahteva posebnih kulinaričnih spretnosti.
Potrebno je
- Za čokoladno torto:
- - kefir - 200 ml;
- - granulirani sladkor - 180 g;
- - moka - 130 g;
- - piščančje jajce - 1 kos;
- - kakav v prahu - 2 žlici. l.;
- - dezodorirano sončnično olje - 2 žlici. l.;
- - testo za peko - 1 žlica. l.;
- - Posoda za peko.
- Za čokoladno omako:
- - Sladkor - 2 žlici. l.;
- - kisla smetana - 2 žlici. l.;
- - kakav v prahu - 2 žlici. l.;
- - Maslo - 50 g
Navodila
Korak 1
Najprej zmešajte tekoče in razsute sestavine v dveh različnih skledah. V prvo skledo zlomite piščančje jajce in premešajte z vilicami ali metlico. Dodajte kefir in sončnično olje.
2. korak
V drugo skledo damo moko v kombinaciji s pecilnim praškom, kakavom v prahu in sladkorjem. Premešajte in v delih začnite to mešanico uvajati v stepeno jajce s kefirjem in maslom. Mešalnik lahko uporabljate pri najnižji hitrosti ali pa uporabite žlico, metlico ali lopatico. Kar je za vas bolj priročno. V tem primeru to v resnici ni pomembno, ker testo za mafine sploh ni muhasto.
3. korak
Vklopite pečico in nastavite temperaturo na 180 stopinj. Pekač namažemo s poljubnim oljem in vanj vlijemo testo. Ko je peč predhodno ogreta, vstavite hrano in pecite 40 minut. Čisto na koncu pripravljenost torte preverite z zobotrebcem ali vžigalico. Pecivo prebodite. Če je suh, ga lahko vzamete ven.
4. korak
Torte ne vzemite iz kalupa v vročini, pustite, da se ohladi kar v njej. Vmes mu pripravite nekaj čokoladne omake. V ponvi združite kakav v prahu, kislo smetano in maslo. Postavite na štedilnik in z mešanjem ves čas mešajte, da zavre. Takoj, ko zavre, ponev odstranite s štedilnika in omako ohladite.
5. korak
Mafin prestavimo na krožnik ali velik krožnik in prelijemo z ohlajeno omako. No, zdaj lahko postrežete s čajem na veselje prijateljev in družine.
