Cupcake je sladko pecivo, ki po svoji strukturi spominja na kruh. Obstaja veliko receptov za to slaščico. S pomočjo aditivov dosežemo raznovrstne okuse: kandirano sadje, oreški, rozine. Če želite speči čokoladno torto, v testo dodajte le majhno količino kakava. Pravilno pečen piškot bo postal najljubša sladica v gospodinjstvu. Postrežemo ga lahko za zajtrk in večerni čaj.
Potrebno je
-
- maslo 125 g;
- sladkor v prahu ¼ kozarec;
- jajce 1 kos;
- moka 1,5 skodelice;
- kakav 1 žlica. žlica;
- skodelica mleka ½;
- soda ¼ žlička;
- vroča voda ¼ kozarec;
- vanilin ali vaniljeva esenca;
- čokolada 100 g.
Navodila
Korak 1
Pečico segrejte na 180̊C. Pekač namažite z maslom ali rastlinskim oljem. Dno in stranice posode obložite z naoljenim papirjem. Zmešajte moko in kakav. Presejte te sestavine.
2. korak
V majhni skledi stepemo maslo in sladkor v prahu, dokler ne nastane zračna krema. Masa se mora približno podvojiti, kristali sladkorja pa se morajo popolnoma raztopiti.
3. korak
V maso dodajte jajce, dobro stepemo. Nalijte vanilijevo esenco, premešajte.
4. korak
Stepeno zmes prenesite v večjo posodo. Uvajamo postopoma presejano moko in kakav, izmenično z mlekom. Premešajte s kovinsko žlico.
5. korak
Sodo bikarbono raztopite v vroči, približno 50 ° C, vodi. Dodajte v testo. Mešajte, dokler ni gladko.
6. korak
Testo položimo v pekač. Poravnajte površino. Pečemo 35 minut.
7. korak
Dokončanost preverite z ostrim nožem. Nataknite ga na sredino piškota. Če po tem, ko nož izvlečete, na njem ni sledi testa, je piškot pripravljen.
8. korak
Odstranite iz pečice. Torto pustite v ponvi 5 minut. Postavite ga na rešetko, da se ohladi.
9. korak
V vodni kopeli stopite ploščico mlečne čokolade. Nanesite na ohlajeno površino torte.
