Zelo okusna in enostavna za pripravo čokoladna sladica, ki izvira iz same Francije. Piškotek je nenavaden po tem, da se v notranjosti dobi tekoče polnilo. Francozi o originalnih sladicah vedo veliko, zato s takšno dobroto razvajajte svojo družino.
Potrebno je
- Za šest obrokov:
- - 200 g temne čokolade;
- - 100 g masla;
- - 100 g sladkorja v prahu;
- - 60 g pšenične moke;
- - 50 g sladkorja;
- - 2 jajci;
- - 3 rumenjaki;
- - ščepec soli.
Navodila
Korak 1
Čeprav je sladica nenavadna, priprava traja le trideset minut. Najprej razbite temno čokolado na kline. Maslo narežemo na kocke, damo v skledo s čokolado. Posodo postavite nad lonec z vročo vodo, zmes stopite na parni kopeli in temeljito premešajte, da postane homogena.
2. korak
Vzemite dve celi piščančji jajci in tri rumenjake, stepete v močno peno skupaj s 50 g sladkorja. V čokoladno maso dodamo stepena jajca, tja presejemo moko s ščepcem soli. Mešajte, dokler ni gladko.
3. korak
Majhne modelčke za torte premažemo z maslom, vanje vlijemo pripravljeno čokoladno testo, damo v pečico, ki jo moramo predhodno ogreti na vsaj 200 stopinj.
4. korak
Čokoladno torto kuhajte v francoščini približno 7-10 minut - robovi testa morajo biti dobro pečeni, nadev pa mora ostati tekoč. Če pripravljate eno veliko torto, se čas kuhanja poveča na 15 minut.
5. korak
Bolje je, da tako dobroto postrežete vroče, okusna je, ko je ohlajena, vendar se polnjenje ne bo pravilno razširilo. Pred serviranjem potresemo z malo sladkorja.
