Kurd ali drugače se mu reče tudi skuta - to je sladica angleške kuhinje. Ta jed je univerzalna, saj jo lahko uporabimo tako za plast peciva kot preprosto namažemo na kruh namesto marmelade. Predlagam, da kurd kuhamo iz takšnih jagod, kot so jagode.
Potrebno je
- - jagode - 200 g;
- - sladkor - 2 žlici;
- - limonin sok - 2 žlici;
- - koruzni škrob - 2,5 žlice.
Navodila
Korak 1
Z jagodami naredite naslednje: temeljito jih sperite s tal, nato odstranite vrh, to je liste. Zdaj je jagodičje pripravljeno za nadaljnje postopke.
2. korak
Čiste jagode damo v mešalnik. Nato mu dodamo granulirani sladkor. Dobljeno zmes zmeljemo, dokler ni gladka. Tako bo jagodičja kaša.
3. korak
Iz limone iztisnite sok. To lahko storite ročno ali s sokovnikom za citruse. Nato ga v ločeni skledi združite s koruznim škrobom. Nastalo zmes temeljito premešajte, dokler ni gladka.
4. korak
V jagodni pire dodajte mešanico koruznega škroba in limoninega soka. Nastalo maso dobro stepemo z mešalnikom.
5. korak
Dajte bodoči jagodni Kurd v ponev. Za ta postopek je najprimerneje uporabljati srednje veliko ponev. Pribor postavite na štedilnik in mešanico dušite na zmernem ognju. Ko masa zavre, jo kuhamo in ne pozabimo neprekinjeno mešati še 2 minuti, torej toliko časa, da se zgosti.
6. korak
Gosto jagodno maso prenesemo v steklen kozarec. Pustimo, da se popolnoma ohladi. Strawberry Kurd je pripravljen! To poslastico shranite v hladilniku.
