Smoothie je gosta stepena pijača na osnovi svežega ali zamrznjenega sadja ali zelenjave z različnimi dodatki. Pripravimo ga v mešalniku z mešanjem koščkov sadja, jagodičja, svežega soka, zelišč in drugih sestavin: mleka, jogurta, začimb, medu itd. Poskusite pripraviti jagodni smuti za otroke in odrasle.
Smutiji so veliko bolj zdravi in okusni kot običajni sokovi. Navsezadnje je v njem shranjenih veliko vitaminov, mineralov in vlaknin, ker Za razliko od navadnega soka se pri pripravi te pijače sadje uporablja skupaj s celulozo. Za pripravo jagodnega smutija je treba jagode dobro sprati v hladni vodi in odstraniti peclje. Nato v mešalniku stepemo en kozarec jagod z enim kozarcem naravnega pitnega jogurta ali katere koli druge fermentirane mlečne pijače (fermentirano pečeno mleko, kefir itd.). Če želite, lahko pijači dodate žličko medu in nekaj kock ledu, ker zaželeno je, da napitke pijemo hladne.
V jagodni smuti so vključene tudi druge sestavine po okusu. Na primer olupite eno banano in pomarančo, razrežite na koščke in nato v mešalniku zmešajte en kozarec jagod in kozarec naravnega jogurta ali kefirja. Po želji lahko v smuti dodate alge spiruline, cvetni prah ali sojo. Poskusite še nekaj različic te okusne pijače, tako da kombinirate naslednja živila:
1) 1 skodelica jagod, 1/3 skodelice borovnic, 2 banani, 0,5 skodelice sveže iztisnjenega pomarančnega soka, 1,5 skodelice naravnega jogurta brez dodatkov;
2) 10 jagod, 1 banana, 1 kivi, kozarec jabolčnega soka in 2 žlički medu;
3) 1 kozarec jagod, 1 banana, 1 kozarec navadnega jogurta ali kefirja z nizko vsebnostjo maščob, 1 čajna žlička mletega cimeta;
4) 1 kozarec jagod, ½ kozarec borovnic, kozarec sveže iztisnjenega grenivkinega soka, 1 čajna žlička medu;
5) 1 kozarec jagod, 1 banana, 1 kozarec pitnega jogurta, tri žlice musli.
Del takšne pijače lahko enostavno nadomesti en obrok: kosilo ali večerjo. Še posebej, če želite shujšati ali samo ohraniti težo. Smutiji so tudi nenadomestljiv vir hranil za ljudi, ki ne morejo jesti grobe hrane, na primer pri boleznih želodca in črevesja.
