Vroča čokolada je sladica, ki vedno vsebuje kakav, pa tudi mleko ali vodo in sladkor. Kakavni napitki poleg obilice vitaminov ter makro- in mikroelementov vsebujejo tudi biološko aktivne snovi, ki povečujejo učinkovitost in spodbujajo duševno aktivnost. Kakav pa kljub svoji privlačnosti in koristi močno spodbuja živčni sistem, zato je kakavove izdelke priporočljivo uživati v zmernih količinah, zlasti za otroke.
Potrebno je
-
- Za 2 porciji
- 300 ml smetane
- 2 žlici žlici žlice kakava v prahu
- 2 žlici žlici žlice sladkorja
- 1 čajna žlička koruznega škroba
- 1 žlica. žlico vode
Navodila
Korak 1
Kakav, sladkor in škrob združite v majhni ponvi.
2. korak
Prilijte hladno vodo in mešajte, dokler ni gladka.
3. korak
Kremo segrejemo na 60-70 stopinj.
4. korak
V kakavovo maso vlijemo vročo smetano.
5. korak
Med neprekinjenim mešanjem vse mešajte, dokler ni gladko.
6. korak
Ponev postavite na majhen ogenj in neprekinjeno mešajte mešanico brez vrenja.
7. korak
Preden postrežete vročo čokolado, se je treba malo poravnati za 3-5 minut.
8. korak
Pijačo je bolje postreči v majhni, elegantni skodelici.