Pico imajo radi mnogi, tako odrasli kot otroci. Vsaka pica s svojim smešnim dizajnom bo zagotovo razveselila vse. To je tudi eden od načinov, kako otroke spodbuditi k uživanju zelenjave. Naj bo vaša pica ne samo okusna, ampak zanimiva in zabavna. Dovolj je, da rumeno papriko narežemo na trakove, okrasimo s korenčkom in olivami ter pici damo živahnost z očarljivimi in smešnimi obrazi.
Potrebno je
- Za osnove:
- - 3 kozarci pšenične moke;
- - 5 g kvasa;
- - 3 žličke oljčnega olja;
- - 1 čajna žlička soli;
- - 1 čajna žlička sladkorja;
- - 130 ml tople vode.
- Za omako:
- - 2 velika paradižnika (drobno sesekljan);
- - 2 žlici. žlice paradižnikovega kečapa (ali paste);
- - 2 žlički oljčnega olja;
- - 2 stroka česna;
- - 4 listi bazilike;
- - 2 veliki vejici timijana;
- - 1 čajna žlička posušenega origana;
- - sol po okusu.
- Za polnjenje:
- - izdelki po vaši izbiri;
- - sir mocarela ali kateri koli drug.
Navodila
Korak 1
Pripravite testo. Segrejte 130 ml vode, voda mora biti topla, ne vroča, sicer kvas ne bo deloval. Kvas in sladkor raztopite v topli vodi, lahko dodate 1 žlico. žlico moke. Pustite delovati 10 minut. Ko je kvas dober, ga zmešajte s preostalo moko, olivnim oljem in soljo. Zgnetemo testo, oblikujemo kroglico, pokrijemo z vlažno krpo in pustimo, da se testo podvoji. Ko vzhaja, zamesimo testo in pustimo še 45 minut, ponovno zgnetemo. Testo je pripravljeno.
2. korak
Pripravimo omako. Vzemite ponev, vlijte 2 žlički oljčnega olja, segrevajte na zmernem ognju. Sesekljamo 2 stroka česna in stresemo v ponev, dokler česen ne potemni. Paradižnik narežemo na majhne koščke in dodamo česnu, dušimo nekaj minut. Zelenjavi dodajte paradižnikovo pasto ali kečap. Potresemo z baziliko, timijanom, origanom in soljo. Premešajte in odstranite s toplote. Omaka je pripravljena.
3. korak
Pripravimo nadev. Po vaši presoji lahko pico napolnite s klobasami, šunko, piščancem, morskimi sadeži, mletim mesom, rakovimi palicami, čebulo, gobami, šparglji, koruzo itd., Odvisno od preferenc vaše družine. Potresemo z naribano mocarelo ali katerim koli drugim sirom in pečemo, dokler se sir ne stopi ali dokler ne porjavi.
Končano pico lahko okrasite z rumeno, rdečo, zeleno, oranžno papriko, kumarami, korenčkom, olivami ali olivami.
