Kuhanje v airfryerju ni samo neverjetno okusno, ampak tudi zdravo. S pomočjo airfryerja boste imeli okusno in sočno večerjo brez dodajanja maščob in olja, kar igra pomembno vlogo v boju za zdrav življenjski slog. Ogromen plus je tudi dejavnik, da izdelki, ki jih pripravimo v zračni cvrtniku, čim bolj ohranijo mikroelemente in vitamine.
Potrebno je
-
- Adjarski jajčevec:
- 1 kg jajčevcev;
- 4 žlice rastlinskega olja;
- 1/2 skodelice suhega vina (belo);
- 2 čebuli;
- 3 stroki česna;
- 6 paradižnik;
- 50 g oljk brez koščic;
- začimbe po okusu (mandlji
- nagelj
- Lovorjev list
- timijan
- muškatni orešček
- poper
- sol).
- Krompir za cvrtje:
- 10 krompirjev;
- 50 ml sončničnega olja;
- mleta rdeča paprika;
- sol.
- Zelenjava
- dušeno v cvrtniku:
- 200 g zelja (belo zelje);
- 1 korenček;
- 1 krompir;
- 1/2 čebule;
- začimbe po okusu;
- sveža zelišča.
- Polnjene bučke v cvrtniku:
- 2 bučki;
- 1 korenček;
- 1 topljeni sir;
- 1 krompir;
- 1 repa (majhna);
- 1 paradižnik;
- 50 g sira (trdega);
- 2 stroka česna;
- začimbe po okusu.
Navodila
Korak 1
Adjarski jajčevci.
Jajčevce operemo in narežemo na rezine debele največ 1 cm, ki jih potresemo s soljo in za 15-20 minut postavimo v hladilnik. Po tem sperite in posušite jajčevce. Operite, olupite in nasekljajte česen in čebulo. Pripravite poseben pekač, ga vnaprej namažite s sončničnim oljem in položite po plasteh: sesekljano čebulo, česen, jajčevce, narezan paradižnik, olive in vse vrste začimb. Na koncu prilijemo suho vino, posodo pokrijemo s pokrovčkom in dušimo v cvrtniku 20-30 minut pri 220 stopinjah. To jed lahko uporabimo kot glavno jed ali kot prilogo.
2. korak
Airfryer krompir.
Krompir sperite, olupite in posušite. Vsak gomolj razrežite po dolžini, vendar ne povsem, na 4-6 delov. V veliki skledi združite krompir z rastlinskim oljem, začinite s soljo in poprom. Pečemo ga v airfryerju na spodnjem stojalu 30-35 minut pri temperaturi 220 stopinj. Ta jed bo odlična priloga k ribam ali mesu.
3. korak
Zelenjava, dušena v cvrtniku.
Operite, olupite in posušite zelenjavo. Zelje nasekljajte na trakove. Korenje naribamo na grob ribež. Krompir narežemo na kocke. Čebulo nasekljamo ali narežemo na pol obroče. Zelenjavo začinite z začimbami in kuhajte na spodnjem stojalu letala s pokrovčkom. Temperatura v hladilniku je 240-250 stopinj. Ta jed se kuha 30-40 minut in postreže na odprti posodi, okrašeni s svežimi zelišči.
4. korak
Polnjene bučke v airfryerju.
Izperite zelenjavo, olupite in posušite. Bučke prerežemo po dolžini in olupimo semena. Repo, krompir in korenje naribajte na grob ribež. Sesekljajte česen in paradižnik. Naribajte topljeni sir in zmešajte s preostalimi sestavinami. S to mešanico nadevajte bučke in jih položite v pekač za pečenje. To jed kuhamo v zračni posodi pri temperaturi 220 stopinj 30 minut.
