Morda ne boste nikogar presenetili s pečenim piščancem. In kaj, ko v marinadi iz sojine omake in sladicnega vina skuhate jed po novem izvrstnem receptu in jo skupaj z zelenjavo spečete v sodobnem kuhinjskem aparatu - letališču!
Potrebno je
- Služi 4:
- - 500 g piščančjega fileja;
- - 1 žlica sladicnega vina;
- - 1 čajna žlička sladkorja;
- - 2 žlički škroba;
- - mleti črni poper;
- - 2 stroka česna;
- - 3 žlice sojine omake;
- - 1 korenček;
- - 50 g svežih ali zamrznjenih gob;
- - 3 žlice socvetja cvetače;
- - 3 žlice brokolija;
- - sol.
Navodila
Korak 1
Korenje olupite in naribajte. Olupite in nasekljajte tudi česen. Skuhamo gobe (šampinjoni, ostrige, medene gobe, jurčki in tako naprej) in jih narežemo na majhne koščke.
2. korak
Združite in zmešajte vso pripravljeno zelenjavo in gobe. Zmesi dodajte sladkor, vino, sojino omako, cvetačo in brokoli. Po okusu začinimo s poprom in soljo. Vse sestavine temeljito premešajte.
3. korak
Piščančji file narežemo na porcije. Vsakega potopite v škrob in položite v pripravljeno mešanico. Vse postavite v hladilnik za približno 1 uro.
4. korak
Ko je meso dobro marinirano, nadaljujte s kuhanjem v zračni cvrtniku. Vsak obrok skuhajte posebej. Odtrgajte kos folije. Na sredino položite zelenjavo, na to čudovito zelenjavno blazino pa kos vloženega fileja. Folijo zavijte tako, da sok ne odteče.
5. korak
Meso, zavito v folijo, položite na nizko rešetko Airfryerja in pražite pri visoki hitrosti pri 180 stopinjah 20 minut.
