Konvekcijska peč je prava čudežna peč, v kateri se hrana zaradi enakomernega pihanja vročega zraka kuha veliko hitreje. V njem lahko kuhate najrazličnejše jedi, naj bodo to enolončnice, pečena zelenjava, različna peciva ali kebabi. Poskusite kaditi piščanca v airfryerju, presenečeni boste nad rezultatom.
Potrebno je
- - 1 trup piščanca;
- - sol;
- - jelševi ostružki;
- - folija;
- - letalski aparat.
Navodila
Korak 1
Če želite piščanca kaditi v hladilniku, ne potrebujete zapletenih naprav. Dovolj je, da naredite ostružke iz jelše, zaradi katerih bo piščanec dobil izredno aromo in okus.
2. korak
Piščančje trup sperite in vtrite s soljo znotraj in zunaj. Položite v plastično vrečko in hladite vsaj 6 ur. To lahko storite ponoči in zjutraj začnete kaditi piščanca ali pa z manipulacijami zjutraj (za vse boste potrebovali le 5 minut) in začnete kuhati po delovnem dnevu.
3. korak
Na nizko rešetko friteze položite košček folije in nanjo položite piščanca. Lesne ostružke položite na visoko mrežico.
4. korak
Hladilnik nastavite na visoko hitrost in temperaturo 250 stopinj. Piščanca pražimo deset minut. Nato temperaturo zmanjšamo na 160-150 stopinj in pečemo še 40 minut. Prekajeni piščanec je pripravljen, če njegova koža dobi čudovit čokoladni odtenek, če je še vedno rumenkasta, jo nastavite še za 10-15 minut. Jed lahko postrežemo toplo ali hladno.
