Ta okras je eden najbolj priljubljenih v naši državi. Pire krompir z mlekom lahko pripravite tako za običajno večerjo kot za praznično, saj je univerzalen in vam omogoča eksperimentiranje z videzom. Pire se dobro poda k kateremu koli mesu, perutnini, ribam, zelenjavi in vam omogoča, da se dolgo počutite siti.
Potrebno je
- - krompir - 1,5 kilograma
- - mleko 3,5% - 100 ml
- - maslo - 50 gramov
- - sol
Navodila
Korak 1
Krompir operemo, olupimo in razrežemo na 2 ali 4 kose, odvisno od velikosti gomoljev. To se naredi tako, da se hitreje skuha. Nato ga damo v ponev, napolnimo z vodo, nasolimo in damo na ogenj. Vode je treba vliti toliko, da rahlo pokrije gomolje.
2. korak
Po vreli vodi ogenj zmanjšamo na minimum in krompir skuhamo na takem ognju. Pripravljenost gomoljev se preveri z vilicami ali nožem - en kos morate preboditi in videti, kako mehko naprava vstopi.
3. korak
Medtem ko krompir vre, morate začeti pripravljati mleko. Vroče ga je treba vliti v pire krompir, sicer se končna jed lahko izkaže za grdo temno senco. Zato mleko na štedilniku ali v mikrovalovni pečici segrejemo do vretja. Ko je krompir kuhan, morate iz posode izprazniti vodo, tako da držite pokrov, da gomolji sami ne izpadejo. Nato dodamo maslo, zaželeno je, da ni popolnoma zamrznjeno - tako bo lažje gneteti.
4. korak
Kuhan krompir z maslom gnetemo s "drobljenjem". Če želite to narediti, lahko uporabite leseno napravo ali cikcak iz nerjavečega jekla. Glavno je, da se pire temeljito pregnete in v njem ne ostanejo grudice. Dodamo vroče mleko, vse zmešamo in stepemo. Mleko je potrebno, da se izkaže, da je pire rahlo tekoč, ker se čez nekaj časa zgosti.
5. korak
Če je premalo mleka, ga je treba bolj ogreti. Če niste nameravali takoj pojesti kuhanega pire krompirja z mlekom, ga morate zaviti, da se manj ohladi. Konec koncev je tudi ta jed, tako kot mnoge druge, še posebej okusna pri kuhanju.
