Pire krompir mora biti enakomeren in brez grudic. Mešalnik bo to delo dobro opravil. Pire bo imel nežno teksturo in bo okusen. Da bo jed uspela, morate poznati nekaj trikov.
Potrebno je
- - 1 kg krompirja;
- - 50 g masla;
- - sol po okusu;
- - 50 g mleka.
Navodila
Korak 1
Mešalnik je zelo uporaben kuhinjski aparat. Z njeno pomočjo boste bučke, dušene s paradižnikom, čebulo, korenčkom, v nekaj sekundah spremenili v kaviar. Kuhani koščki buče bodo prav tako hitro dobili enakomerno konsistenco. V otroški hrani, dietetični hrani je zelo priporočljivo pripraviti pire krompir z dodatkom kuhane buče, graha, bučk. Če želite pripraviti tradicionalni pire krompir, začnite z izbiro te zelenjave.
2. korak
Krompir ne sme biti suh ali pokvarjen. Biti v trgovini in na trgu ni vedno mogoče določiti kakovosti zelenjave. Če ste prišli domov, oprali krompir in videli, da so nekateri gomolji zeleni, jih zavrzite. Vsebujejo škodljivo snovjo goveje meso, ki je nevarno za zdravje. Če je na gomolju majhna svetlo zelena pega, jo lahko izrežete tako, da zgrabite bližnjo kašo.
3. korak
Operite in nato olupite vse gomolje. Takoj po odstranitvi kože z nje potopite vsako v lonec s hladno vodo, da ne postanejo črne. Naj eno uro ležijo v njem. Če krompir vsebuje nitrate, jih bo večina v tem času šla v vodo.
4. korak
Sperite gomolje. Velike razrežite na 4-6 delov, srednje pa na polovico. Majhne pustite v okrogli obliki. Napolnite jih s hladno vodo, dajte močan ogenj.
5. korak
Ko voda zavre, zmanjšajte ogenj. Krompir kuhamo 30 minut. Preprosto je določiti njegovo pripravljenost - ko prebodena vilica preide brez upora, to pomeni, da je krompir skuhan. Izpraznite vodo, gomolje pustite v loncu z zaprtim pokrovom.
6. korak
Medtem v majhno ponev ali zajemalko vlijemo mleko, dodamo olje, sol. Dajte na ogenj, premešajte vsebino. Ko tekočina zavre, jo vlijemo v krompir. Vzemite mešalnik in začnite mletje hrane v homogeno maso. Ko dobi enotno konsistenco, postopek končajte, da masa ne postane preveč lepljiva.
7. korak
Ta učinek bo preprečil uporaba posebnega plastičnega nastavka ali nakup mešalnika za pripravo pireja iz zelenjave in sadja. Ko postrežete pire krompir, narejen z mešalnikom, lahko na vsako ploščo dodate majhno kepo masla.
