Še en odličen način za pripravo krompirja je španska tortilja! Zelo okusno, nasitno in nenavadno, priporočam ne samo, da poskusite sami, ampak tudi za zdravljenje svojih prijateljev!
Potrebno je
- Za 8 obrokov:
- - 1 kozarec zelenega graha;
- - 700 g krompirja;
- - 2 čebuli;
- - rdeči čili;
- - sol in poper po okusu;
- - 16 jajc;
- - 360 ml rastlinskega olja.
Navodila
Korak 1
Krompir nasekljajte na tanke rezine (raje nekuhane sorte). Čebulo nasekljamo na tanke polkroge. V eno skledo združite zelenjavo z 8 žlici. olja in začimbe po okusu.
2. korak
Preostanek olja segrejte v večji ponvi in dodajte pripravljeno mešanico. Na zmernem ognju kuhajte približno četrt ure in pazite, da mešate. Končni krompir je že mehak, vendar dobro ohranite svojo obliko! Odstranite ponev s toplote in pustite, da se nekoliko ohladi.
3. korak
V tem času rdečo papriko narežemo na majhne kocke in odstranimo semena. Fry.
4. korak
V veliki skledi stepemo jajca in začimbe po okusu. Dodamo zeleni grah in čili papriko. Dodamo krompir, združimo vse sestavine in damo nazaj v ponev. Postavite ga na zmerni ogenj in kuhajte približno 3 minute, pokrito s pokrovom.
5. korak
Ponev pokrijemo s servirnim krožnikom in obrnemo. Zdaj lahko jed narežete na koščke in postrežete!
