V Mehiki avtohtono prebivalstvo sploh ne ve, kaj sta "borodinski kruh" in "narezan hlebček". Toda lokalni kuharji pripravijo okusne koruzne tortilje - tortilje. Najboljše je, da je izdelava tortilj tako enostavna kot luščenje hrušk in pri nas doma.
Potrebno je
- koruzna moka - 2 skodelici
- voda - 1,5 skodelice
- rastlinsko olje - 2-3 žlice
- sol
Navodila
Korak 1
Vse sestavine združite v skledo in zamesite testo.
2. korak
Od nastalega testa odtrgajte majhen košček in razvaljajte približno 0,5 centimetra debelo torto.
3. korak
Razvaljane torte naj malo "pridejo k sebi" - naj ležijo 5-10 minut ločeno druga od druge.
4. korak
Rahlo pokapamo na ponev z rastlinskim ali olivnim oljem in popečemo tortilje na obeh straneh do zlatorjave barve. Pripravljene tortilje lahko uporabimo v buritosu in kesadilah ali kot nadomestek za kruh. Dober tek!
