Okusni domači piškoti z bogatim orehovo-čokoladnim okusom in čudovitim "zmrznjenim" vzorcem na površini. Pripraviti ga je enostavno, videti je razkošno - lahko služi kot zajtrk in sladica.
Potrebno je
- - 100 g temne čokolade;
- - 75 g pšenične moke;
- - 60 g oreščkov;
- - 25 g masla;
- - 20 g sladkorja;
- - 1 jajce;
- - 1/4 čajne žličke pecilnega praška;
- - sladkor v prahu.
Navodila
Korak 1
Količina končnega testa je predvidena za 20-23 kosov. piškoti s premerom približno 3 centimetre. Za pripravo v vodni kopeli stopite grenko čokolado skupaj z maslom. Eno jajce stepemo s sladkorjem, da dobimo puhasto maso. To maso dodajte čokoladi, premešajte.
2. korak
Vzemite vse oreščke, vendar bolje izbrane, jih sesekljajte v mešalniku in dodajte čokoladni masi. Dodamo moko, presejano s pecilnim praškom. Mešajte, dokler ne postane gladko, pokrijte s prozorno folijo, hladite 2 uri.
3. korak
Iz ohlajenega testa oblikujte kroglice s premerom 2-3 centimetre, vsako kroglico povaljajte v sladkorju v prahu - ne prizanašajte mu, več prahu bo, bolj bodo okusni piškoti. Pekač pokrijemo s papirjem za peko in nanj položimo kroglice testa, ki jih rahlo sploščimo.
4. korak
Piškotke Chocolate Nut Cracks pečemo 12-17 minut v pečici, ogreti na 160 stopinj. Pečenja ne posušite na tanko! Končani piškoti naj imajo okoli robov tanko skorjico, na sredini pa rahlo mehko.
5. korak
Piškotke lahko v plastični vrečki ali zaprti škatli shranjujete več kot en teden. Postrežemo ga lahko za zajtrk in kot čaj kot sladico.
