Musaka je nenavadna in okusna grška jed. Recepti so različni, a edina sestavina ostaja enaka - mleto meso in omaka.
Potrebno je
- -200 g mletega mesa;
- -3 jajčevcev;
- -žarnica;
- -korenček;
- -160 g sira mocarela;
- -40 g trdega sira;
- -5 svežih paradižnikov;
- - paradižnikova mezga;
- -Provencal zelišča.
Navodila
Korak 1
Jajčevce operemo in po dolžini narežemo na trakove.
2. korak
Nato položite na pekač in rahlo pokapajte z rastlinskim oljem.
3. korak
Pečemo jih v pečici 15 minut.
4. korak
Mleto meso prepražimo v ponvi in dodamo olje.
5. korak
Po petih minutah mleto meso dodamo na drobno sesekljano čebulo in korenje. Lahko ga narežemo na trakove ali naribamo.
6. korak
Nato stresemo nasekljan paradižnik in dušimo pet minut.
7. korak
Nato dodajte provansalska zelišča s paradižnikovo pasto.
8. korak
Nato dajte jajčevce v globoko posodo.
9. korak
Za njimi pride plast mletega mesa.
10. korak
Nato spet jajčevec.
11. korak
Po plast paradižnika.
12. korak
Za njimi je plast sira mocarela.
13. korak
Naslednja je plast jajčevcev.
14. korak
Nato potresemo s plastjo naribanega sira (drobno naribanega).
15. korak
Posodo postavite v ogreto pečico. Jed bo pripravljena v pol ure. Posodo vzamemo iz pečice, ohladimo in narežemo na porcije. Okrasite s sesekljanimi zelišči.
