Korenčkova enolončnica - optimalna kombinacija okusa in zdravja. Ta jed bo odličen dodatek k kosilu ali čaju. Če želite, da so enolončnice bogate in sočne, za kuhanje uporabite samo surovo zelenjavo. Pri izbiri dodatnih sestavin se ne bojte eksperimentirati, saj se korenje dobro poda k najrazličnejšim živilom.
Za pripravo korenčkove enolončnice boste potrebovali:
- korenje - 3 kos;
- jajce - 2 kos.;
- pecilni prašek - 0,5 žličke;
- sladkor - 100 g;
- moka - 100 g;
- maslo.
Korenje nasekljajte. Dodamo jajca, stepena s sladkorjem. V mešanico jajc in korenja vlijemo pecilni prašek in ohlajeno stopljeno maslo. Testo mešajte, dokler ni gladko.
Za ta recept vam ni treba sekati korenja. Lahko naribate s finim ribnikom ali uporabite mešalnik.
Pripravite pekač. Če želite to narediti, ga namastite z maslom in potresite z malo moke. Položite testo in ga nežno gladite. Jed pečemo pri 180 ° C dvajset minut. Ko je enolončnica pečena, ugasnemo ogenj in pustimo pet do deset minut v pečici.
Če želite pripraviti korenčkovo enolončnico s sirom in zelenjavo, boste potrebovali:
- cvetača - 200 g;
- korenje - 3 kos;
- čebula - 1 kos;
- sladka paprika - 2 kos.;
- jajce - 1 kos;
- mleko - 0,5 skodelice;
- kisla smetana - 200 ml;
- paradižnik - 1 kos;
- sir - 200 g;
- maslo;
- zelišča, začimbe - po okusu.
Cvetačo razdelimo na cvetove. Semena popra operemo in narežemo na trakove. Sesekljajte čebulo. Korenje naribamo skozi grobo Rende.
Pražite čebulo do zlato rjave barve, dodajte poper, zelje in korenje. Dodamo začimbe in dušimo deset minut. Pekač namažemo z maslom. Ocvrto zelenjavo razporedimo v enakomerno plast.
Jajce stepemo, dodamo mleko in kislo smetano. V nastalo omako dajte nasekljana zelišča, dodajte začimbe. Premešajte. Nastalo mešanico prelijte po zelenjavi. Posodo prelijte z narezanim paradižnikom in naribanim sirom. Pekač pečemo petnajst minut.
Za korenčkovo enolončnico s skuto potrebujete naslednje sestavine:
- korenje - 2 kos;
- skuta - 500 g;
- jajce - 3 kos.;
- sladkor - 100 g;
- kisla smetana - 4-5 žlic;
- soda - 0,2 žličke;
- zdrob - 5 žlic.
- mak - 1 čajna žlička;
- vanilin.
Skuto pretlačite skozi sito. Dodamo sladkor, vanilin in jajca. Temeljito zmeljemo, dokler ne postane gladko. Posebej zmešajte vodo z eno žlico kisle smetane in zmes prenesite v skledo s skuto.
Nastalo maso stepemo z mešalnikom in odstranimo, da se infuzira pet do deset minut. Korenje naribajte skozi drobno ribico in ga prenesite v testo. Dodamo tudi mak in zdrob. Premešajte.
Po svoji presoji lahko v testo dodate različne začimbe in izdelke. Sestavina, kot je rozine, bo enolončnici znatno dodala okus.
Pekač namastimo in potresemo z zdrobom. Položite testo. Testo po vrhu namažemo s preostalo kislo smetano in postavimo v pečico. Pekač pečemo dvajset do trideset minut pri 200 ° C. Postrezite vroče.
Za pripravo sočne korenčkove enolončnice z jabolki boste potrebovali:
- korenje - 300 g;
- jabolka - 200 g;
- jajce - 2 kos.;
- pšenična moka - 3 žlice;
- pecilni prašek - 0,5 žličke;
- cimet - 0,5 žličke;
- rozine - po okusu.
Jajca in sladkor stepemo do pene. Jabolka in korenje pomaknite skozi mlin za meso. Odcedite odvečno tekočino. Dodamo jajčno mešanico, moko, cimet in rozine. Nežno premešajte. Položimo v namaščen pekač in za pol ure postavimo v pečico. Jed pečemo na 200 ° C.
