Tudi ime tega recepta se sliši nenavadno. Zdi se, kako lahko kombinirate takšne nezdružljive izdelke, kot sta čokolada in bučke? Ampak nič ni nemogoče! In izkaže se, da lahko bučke dajo torti neverjetno nežnost in sočnost.
Potrebno je
- - bučke 350 g;
- - sol 15 g;
- - moka 250 g;
- - granulirani sladkor 250 g;
- - vanilin 10 g;
- - pecilni prašek 10 g;
- - soda 7 g;
- - kakav 100 g;
- - cimet 10 g;
- - piščančje jajce 3 kos;
- - maslo 70 g;
- - rastlinsko olje 120 ml;
- - jogurt 130 ml;
- - temna čokolada 100 g.
Navodila
Korak 1
Bučke olupimo, podrgnemo na grob ribež, posolimo in pustimo nekaj časa, da izloča sok.
2. korak
Za pripravo testa zmešajte moko, sladkor, sol, vanilin, pecilni prašek, soda, kakav in cimet.
3. korak
Ločeno stepite jajca, jim dodajte jogurt in maslo. Dobro premešaj.
4. korak
Počasi dodajte vse suhe sestavine, da dobite gosto testo (kot kisla smetana).
5. korak
Zdaj so na vrsti bučke. Šele najprej je treba iz njega iztisniti sproščeni sok.
6. korak
Za peko lahko uporabite poseben pekač, ki ga namastite z oljem in potresete z moko. Končano testo premaknemo v to obliko in ga približno 50 minut pošljemo v dovolj ogreto pečico.
7. korak
Končano torto prelijemo s stopljeno čokolado.
