Izdelki iz limone imajo prijeten okus in nežno aromo, zato so tako zelo priljubljeni pri gospodinjah. Za izdelavo te torte lahko uporabite komercialno dosegljiv limonin sladkor, na primer Kotanyi, ali ga nadomestite s sveže naribano lupinico.
Potrebno je
- - 200 g pšenične moke;
- - 150 g srednje maščobne kisle smetane;
- - 150 g sončničnega olja brez vonja;
- - 100 g sladkorja;
- - 4 srednje velika piščančja jajca;
- - 3 žlice. žlice limoninega sladkorja Kotanyi ali 1/2 limonine lupine;
- - 1/2 čajne žličke pecilnega praška.
Navodila
Korak 1
Rumenjake ločite od beljakov. Rumenjake skupaj z granuliranim sladkorjem damo v globoko skledo in stepamo z metlico, dokler ne nastane homogena masa.
2. korak
Rumenjakom primešajte sončnično olje, limonin sladkor in kislo smetano. Če ni limoninega sladkorja, dodajte lupino. Če želite to narediti, limono temeljito sperite, odrežite polovico in z drobnega ribeža naribajte lupino.
3. korak
Pšenično moko presejte skozi sito skupaj s pecilnim praškom, dodajte masi iz jajčno-kisle smetane in premešajte, da postane gladka.
4. korak
V čisto posodo brez maščobe z mešalnikom ali mešalnikom z nastavkom za mešanje stepemo beljake, dokler ne nastanejo puhasto rahlo peno. Dodajte jih testu in zelo nežno premešajte.
5. korak
Pekač namažite z rastlinskim oljem, napolnite ga s testom. Pečico segrejte na 180 ° C, tja postavite kalup in pecite 30-40 minut, dokler se ne zmehča. Gotovost preverite z vžigalico, ki mora biti suha, ko jo prebode torta.
6. korak
Končno torto odstranite iz pečice, pustite, da se nekoliko ohladi, obrnite kalup in torto previdno odstranite iz posode. Na dno pekača lahko položite hladno, vlažno brisačo, da bo torta hitreje prišla ven.
7. korak
Postrezite limonin kolač na mizo. Po želji ga lahko okrasite s sladkorjem v prahu, stopljeno čokolado ali stepenim kremnim sirom.
