Pita po tem receptu se od običajne šarlote razlikuje po prvotnem nadevu z dodatkom polnilne smetane. Je pikantnega okusa z rahlo kislostjo. Kisla smetana v sestavinah naredi torto nežno in zračno.
Potrebno je
- Za test:
- Moka - 1,5 skodelice;
- Jajce - 1 kos;
- Kisla smetana - pol kozarca;
- Maslo - 150 gramov;
- Pecilni prašek - 1 vrečka.
- Za polnjenje:
- Jabolka - 5 kosov.
- Napolniti:
- Jajce - 1 kos;
- Moka - 2 žlici;
- Kisla smetana - 1 kozarec;
- Sladkor - 1 kozarec.
Navodila
Korak 1
Najprej morate zamesiti testo za pito. Če želite to narediti, stopite maslo, ga združite z jajcem in kislo smetano. Moki dodajte pecilni prašek in zmešajte s tekočo maso. Nastalo zmes temeljito premešajte.
2. korak
Nato je treba testo položiti v kalup. Izkazalo se je mehke konsistence, precej težko ga je razvaljati, zato ga je bolj primerno distribuirati s pomočjo rok. Bolje je, da vzamemo obliko z večjo površino, tako da plast testa ni pregosta, potem se bo nadev dobro spekel. Treba je narediti stranice visoke približno en centimeter in pol.
3. korak
Jabolka je treba olupiti, sesekljati na tanke koščke in enakomerno razporediti po testu.
4. korak
Nato pripravite nadev za jabolka. Vse sestavine je treba mešati do gladke mase, medtem ko je količina sladkorja odvisna od okusa jabolk. Če so kisli, jih lahko daste več (en kozarec in pol).
5. korak
Jabolka prelijte z nadevom. Za boljšo porazdelitev lahko obliko nekoliko stresemo.
6. korak
Torto pečemo približno eno uro v pečici, ogreti na 200 stopinj, s poudarkom na značilnostih štedilnika. Pripravljenost lahko določimo s polnjenjem - ne sme biti tekoče.
