Obstaja veliko receptov za jabolčno pito. Marsikdo zna speči najpreprostejšo izmed njih - šarloto. In rad bi vam povedal o še eni zelo okusni torti, ki so jo po legendi postregli v družini Tsvetaev. Ta lahka in nežna sladica je enostavna za pripravo in zagotovo vam bo všeč.
Potrebno je
- - 1-1,5 skodelice moke
- - 300 gramov kisle smetane
- - 200 gramov sladkorja
- - 150 gramov masla
- - 1 čajna žlička pecilnega praška
- - 1 jajce
- - 3-4 kisla jabolka
Navodila
Korak 1
Moko presejemo in zmešamo s pecilnim praškom. V moko nežno vmešamo 100 gramov kisle smetane in stopljeno ali preprosto zmehčano maslo. Zamesimo mehko testo, zvijemo v kroglico in pol ure hladimo v posodi.
2. korak
Medtem ko je testo v hladilniku, dodajte nadev. Jabolka narežemo na tanke rezine, odstranimo semena. Olupka vam ni treba odrezati. Bolje je izbrati jabolka kislih sort, na primer Antonovka.
3. korak
Za nadev z metlico stepemo jajce, 200 gramov sladkorja, 200 gramov kisle smetane, 2 žlici moke. Sladkor se mora popolnoma raztopiti.
4. korak
Testo položimo v namaščen pekač. Strani torte naj bodo visoke. Na testo položimo narezana jabolka. Zgoraj napolnite z nadevom iz jajc in kisle smetane.
5. korak
Pito pečemo eno uro pri 180 stopinjah. Nadev se med peko ne sme popolnoma strjevati. Ko se torta ohladi, bo postala gostejša.
