"Mimoza" je solata, ki jo imajo radi številni kuharji zaradi enostavnosti priprave in razpoložljivosti sestavin. Recept temelji na ribjih konzervah, jajcih, čebuli in majonezi. To ni samo krepka, ampak tudi svetla jed, ki lahko okrasi vsako mizo. Okronan je z rumenjakom, ki po barvi spominja na srebrno akacijo. Poskusite spremeniti klasični recept za solato "Mimoza" in ji dodajte jabolko - to bo običajni jedi dodalo izviren okus in lahkotnost.
Potrebno je
- - konzerva roza lososa v pločevinkah;
- - jajca (5 kosov);
- - jabolko (1 kos);
- - čebula (3 glave);
- - korenje (3-4 kosov);
- - krompir (3 kos);
- - perje kopra in čebule (kup);
- - maslo in majoneza po okusu.
Navodila
Korak 1
Trdo kuhana jajca olupite, belce ločite in drobno sesekljajte, rumenjake pa podrgnite skozi sito. Kuhajte krompir in korenje, olupite in naribajte zelenjavo na grobem ribežu - vsak v ločeni posodi. Surovo čebulo narežemo, konzerviran roza losos zavržemo v cedilo, tako da je odvečna tekočina stekla. Odstranite ribje kosti, meso pretlačite z vilicami.
2. korak
Plasti solate razporedite v naslednjem zaporedju: ribe; čebula; beljakovine; korenček; Jabolko; krompir. Vsako plast namastimo z malo majoneze.
3. korak
Zgornji del posode pokrijemo z zmehčanim maslom in potresemo z naribanim rumenjakom. Pripravljeno mimozo okrasite z jabolčno solato z drobno sesekljanimi svežimi zelišči.
4. korak
Če želite še bolj popestriti klasičen recept "Mimoza", plast jabolk pokrijte z naribanim sirom katere koli trde sorte. Majonezo lahko nadomestimo z gosto kislo smetano ali domačim jogurtovim prelivom brez sadnih nadevov. Kislim kumaram, paradižniku dodajte fermentiranemu mleku in se pomaknite v mešalniku.
Začinite svojo najljubšo solato in zagotovo boste presenetili svojo družino in družinske prijatelje s svojim nepomembnim okusom.
