Piščančje krake so prava najdba za vsako gospodinjo. So poceni, hitro se kuhajo in koliko različnih jedi je mogoče pripraviti iz njih! Poskusite jabolčne in medene piščančje krake. Ta jed bo videti super na praznični mizi.
Potrebno je
-
- 4 piščančje krake;
- 2 paradižnika;
- ½ limona;
- 2 jabolka;
- 3 stroki česna;
- 1 čajna žlička cimeta
- 1 čajna žlička soli
- ¼ žlička belega popra;
- ¼ žlička mletega črnega popra;
- 3 žlice olivnega olja
- 3 žlice medu.
Navodila
Korak 1
Operite noge, jih olupite in odstranite odvečno maščobo. Če so noge velike, jih nasekljajte na polovico. Pustite jih nekaj minut na brisači, da odteče voda.
2. korak
Paradižnik operemo, prerežemo na dva dela in iztisnemo sok. Tudi limono prerežite na polovico in iz vilice iztisnite sok iz ene polovice limone. Paradižnikov sok zmešajte z limoninim sokom, dodajte sol, belo in rdečo papriko, par žlic olivnega olja in premešajte. Če vam je všeč pekoč, dodajte nekaj rdečega čilija.
3. korak
Noge položite v globoko skledo in prilijte paradižnikovo-limonino omako. Posodo večkrat močno pretresite in pustite noge, da se marinirajo 20-30 minut.
4. korak
Jabolka olupite, odstranite sredico in naribajte celulozo na drobno rende. Stisnite stroke česna skozi stiskalnico česna in dodajte jabolčni omaki. Cimet vlijemo v jabolčno mešanico in temeljito premešamo. Jabolčne omake ne puščajte predolgo vklopljeno, saj lahko porjavi in izgubi svoj okus.
5. korak
Med pretopite v vodni kopeli. Ne zavrite ali pregrejte nad 30 stopinj.
6. korak
Pečico segrejte na 160-180 stopinj. Pekač namažite z rastlinskim oljem. Noge položimo na pekač in jih na gosto namažemo z mešanico jabolk, česna in cimeta. Na vsak piščančji ugriz nalijte med.
7. korak
Noge pečemo približno 30 minut. Občasno odprite pečico in jih prelijte s sokom. Pazite, da se noge ne izsušijo. Postrežemo s pire krompirjem, belim rižem in zelenjavno solato.
