Solata s kozicami privlači z apetitnim, svetlim videzom in izvirnim okusom. Druga pomembna prednost je enostavnost priprave. Nizkokalorično meso kozic ima precej bogat okus in številne koristne lastnosti. Vsak praznični večer bo uspel, če bo na mizi lepo okrašena okusna solata z kozicami.
Potrebno je
- file postrvi ali lososa - 50 g;
- rdeči kaviar - 3 žlice;
- trdi sir - 90 g;
- jajca - 3 kos;
- paradižnik - 1 kos;
- olupljene kuhano zamrznjene kozice - 200 g;
- koper in črni poper;
- čebula - 1 kos;
- podolgovate paprike;
- sol.
Navodila
Korak 1
Papriko narežite na polovice, odstranite semena, operite v vodi in nato posušite s papirnatimi brisačami. Odmrznjeno kozico vrzite v cedilo, prelijte z vrelo vodo in pustite nekaj časa, da se tekočina odteče.
2. korak
Trdo kuhana jajca skuhamo, ohladimo in sesekljamo na majhne kocke. Paradižnik nasekljamo na kocke. Lososa ali postrv narežemo na tanke, podolgovate koščke ali kvadratke. Sir naribamo s pomočjo grobega ribeža.
3. korak
Sesekljano čebulo prelijemo z vrelo vodo in damo na sito. Ko se čebula ohladi, združimo predhodno pripravljeno hrano, poper in sol. Dobljeno zmes začinite z majonezo in dobro premešajte. Skodelice paprike napolnite s solato iz kozic, na vrhu okrasite s kaviarjem. Poper položite na ravno ploščo in postrezite takšne, kot so.
