Riževa sladica je okusna poslastica iz riža. Ta rahlo sladka sladica je zadnji zaključek vaše večerje.
Potrebno je
- - okrogel riž - 70-80 g
- - Mleko - 600 ml
- - Mastna krema - 150 ml
- - Vanilija - 1/2 palice.
- - Jajčni beljak - 1 kos.
- - droben sladkor - 1 žlička.
- Za omako za riževo sladico:
- - črni ribez - 100 g
- - slive - 100 g
- - Sladkor v ledu - po okusu.
Navodila
Korak 1
Riž dobro sperite. V ponev vlijemo mleko in dodamo opran riž z vanilijevo palčko.
2. korak
Vsebino ponev zavremo. Nato zmanjšajte toploto in pokrijte. Na majhnem ognju kuhamo 35 minut.
3. korak
Izvlecite vaniljevo palčko, kuhani riž prenesite v krožnik. Dodamo sladkor. Vse dobro premešajte in ohladite.
4. korak
Priprava omake za riževo sladico. V ponev damo slive in ribez. Nalijte 4 žlice vode, ponev postavite na majhen ogenj in dušite, dokler plodovi ne postanejo mehki.
5. korak
Nastalo maso vtrite skozi sito. Nastali pire zlijte nazaj v ponev in kuhajte, dokler omaka ne postane gosta. Dodamo glazuro, vse skupaj dobro premešamo in ohladimo.
6. korak
Smetano in beljake stepemo ločeno drug od drugega, dokler se ne strdijo. Vse nežno zmešajte z rižem. Riž razporedite v majhne krožnike. Na vrh damo omako in postrežemo.
