Vsakdo pozna pijačo "Tarhun" že od otroštva. Zdi se, kaj lahko poleg te koktajle kuhate s to pijačo in kako jo lahko uporabite pri kuhanju? Izkazalo se je, da obstajajo recepti in hkrati zelo okusni in prijetni.
Potrebno je
- - 1 kozarec moke;
- - 100 g drobnih rozin;
- - dve jajci;
- - 4 žlice. žlice sladkorja;
- - 20 g masla;
- - 200 g kisle smetane;
- - pijača "Tarhun";
- - sladkor v prahu;
- - limona.
Navodila
Korak 1
Rozine namočite v topel ali vroč napitek "Tarhun". Manj rozin boste imeli, hitreje se bo namočila.
2. korak
Za pripravo testa morate v posodo zlomiti dve jajci in premagati z mešalnikom. Dodajte štiri žlice sladkorja in mešajte, dokler se granulirani sladkor popolnoma ne raztopi v jajcih. Dodamo dvesto gramov kisle smetane (bolj mastne je bolje) in presejano moko, ki mešamo do homogene gostote.
3. korak
Dodajte v testo namočene rozine s pehtranom, sodo, ki jo ugasnete v limoninem soku, in pustite, da se testo napolni.
4. korak
Za pripravo glazure v skledo vlijemo 2 žlici sladkorja v prahu, iztisnemo sok polovice limone, dodamo sladkor v prahu, malo "pehtrana". Stepajte z mešalnikom do gladke mase.
5. korak
Pekače za mafine namažite z maslom (če nimate silikonskih modelčkov, lahko kolačke pečemo v keramičnih skodelicah). V vsak modelček vlijemo 2/3 testa. Prenesite obrazce na pekač in jih za 10-15 minut pošljite v pečico, ogreto na 180 ° C.
6. korak
Mafine položimo na krožnik in pokrijemo z glazuro. Mafine lahko postrežemo vroče in ohlajene.
